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健康料理レシピ/ボブとアンジー>今月の特集レシピ> バレンタイン チョコレートレシピ特集 > 生チョコ・トリュフ・ホットチョコレートレシピ
バレンタインチョコレートレシピ特集!定番の生チョコ、トリュフ、チョコクランチのレシピや、冬におすすめホットチョコレートのレシピ。
すっかり定番の生チョコも意外と簡単に手作りできます。
ココアパウダーや刻んだアーモンドやココナッツ、仕上げを変えれば種類も豊富なチョコレートに
スイートチョコとホワイトチョコで2種のチョコレート。テンパリングを丁寧に行うと、つややかなチョコクランチが出来上がります。
テンパリングしたスイートチョコレートにクルミやカシューナッツを好みでのせて
クーベルチュールチョコに香辛料をきかせた香ばしいアーモンドチョコレート
市販のスポンジを使えば更に簡単なレシピ。栗とチョコがよくあいます。
バレンタインにはチョコレートドリンクもおすすめです。寒い冬には身体が温まるホットチョコレートのレシピを。
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