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今月の特集レシピ

低カロリーの簡単お菓子レシピ　手作りお菓子なら、カロリー控えめもかんたん！

「美味しいスイーツは食べたいけどカロリーは気になる・・」「お菓子は手作りしたいけど簡単レシピがいい！」ワガママな希望に応えて、低カロリーで簡単に作れるお菓子レシピが新着！豆乳、寒天、野菜を使ったヘルシーなクッキー、ケーキ、ひんやりスイーツレシピ。
夏にぴったり、白いスイーツ！豆乳や豆腐で作って低カロリー簡単お菓子レシピ
  • 白桃のムース
  • 白桃のムース
  • ホイップクリームを使わないヘルシーなレシピ。くず粉、寒天、メープルシロップ、水、豆乳などを加熱する場合は、底が焦げやすいのでゴムべらでしっかり混ぜながら加熱を。
  • 豆乳とココナツミルクのブランマンジェ
  • 豆乳とココナツミルクのブランマンジェ
  • ブランマンジェが容器から取り出しにくい場合は、竹串を縁に刺して空気を入れるようにするとスッと取り出すことが出来ます。豆乳とココナツミルクの風味を生かした一品。
  • 豆乳ティラミス
  • 豆乳ティラミス
  • 豆腐の水切りをしっかりすることがポイント。カロリーは控えめでもまったりとした味と口当たりが魅力。イタリアンの定番デザートも豆乳、豆腐、ヨーグルトでカロリーダウン。
  • 豆腐のチーズケーキ風
  • 豆腐のチーズケーキ風
  • きれいな焼き色をつけるために温度を上げて二段階で焼きます。こうすると中がクリーミーな状態になります。長いものねっとり感と隠し味の白みそが絶妙のレシピ。
お菓子の定番、クッキーやケーキも豆乳やヨーグルトで低カロリーレシピ
  • おからクッキー
  • おからクッキー
  • おからは必ずフライパンで炒って水分を抜くこと、低温のオーブンで時間をかけて焼くことがポイント。お好みでザラメなどをふっても楽しい食感になります。
  • かぼちゃの豆乳パウンドケーキ
  • かぼちゃの豆乳パウンドケーキ
  • 市販のホットケーキミックスで簡単レシピ。かぼちゃのゴロッとした食感を残すよう、レンジにかけ過ぎないように気をつけて。かぼちゃの皮を少し残すのがポイントです。
  • ほうれん草のシフォンケーキ
  • ほうれん草のシフォンケーキ
  • ほうれん草のペーストを加えた、色鮮やかなシフォンケーキ。ふんわりしっとりのコツはメレンゲをつぶさないように混ぜること。
  • ヨーグルトパンプディング
  • ヨーグルトパンプディング
  • 生クリームの代わりにヨーグルト、低脂肪乳でカロリーダウン。生地に食パンが沈まないよう大きめに切ってさっと焼きます。そっと生地を流し入れ、焼くときはオーブンの温度に注意。
そろそろ暑い季節、和菓子も洋菓子も夏のひんやりスイーツは低カロリー簡単お菓子レシピ
  • グレープフルーツゼリー
  • グレープフルーツゼリー
  • ゼリー液の粗熱を取りすぎて表面が滑らかにならなかった場合は、熱湯につけたナイフで表面を平らにしてください。
  • フルーツトマトコンポートと豆乳ヨーグルト
  • フルーツトマトコンポートと豆乳ヨーグルト
  • トマトをコンポートにする際、バットの大きさはトマトがしっかり漬かり、重ならない大きさのものを。美味しいトマトを選んでください。豆乳で作るヨーグルトの上にのせて。
  • 水ようかん
  • 水ようかん
  • 鍋の寒天液にこしあんを合わせる際は、少しずつ加え木じゃくしでしっかり混ぜながら合わせてください。一度に入れてしまうとダマになります。
  • あんこ玉
  • あんこ玉
  • 寒天を煮溶かす時に吹きこぼれないように気をつけて。くずを加えたあと、木べらで練るようにすると透明感がでてきれいな寒天に。市販のあんこを丸めて寒天で包むだけの簡単レシピ。