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父の日のお料理 お父さんに作ってあげたいステーキレシピ
6月の第3日曜は父の日。父の日ができたのは、今から1世紀ほど前、アメリカである女性が父をたたえる日として、彼女の父親の誕生月に、教会に父の日礼拝を行ってくれるよう頼んだことがきっかけなのだそう。 いつもありがとうの気持ちをこめて、今夜は豪華にステーキを。健康が気になるお父さんには、グリルで油をおとしたステーキや、低カロリー食材のグリルのレシピもおすすめです。
いつもありがとう!の気持ちを込めて豪華に牛肉でステーキ
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ステーキ丼

ステーキ丼
牛ヒレ肉には良質のたんぱく質が含まれ、低脂肪低カロリーです。ロースやサーロインなどはヒレ肉の倍以上のカロリーがありますので、年齢などによって部位を使い分けるといいでしょう。
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グリルステーキ野菜添え

グリルステーキ初夏の野菜添え
グリルで焼くことで脂をおとしたお肉に直火で焼いた旨味たっぷりの野菜を添えた色目も栄養もバランスの良い料理です。タマネギの甘味の効いたドレッシングでいただきます。片面焼きグリルの場合は途中で食材を裏返しながら焼いて下さい。
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牛肉の利休風ステーキ

牛肉の利休風ステーキ
漬け地に練りごまを加え、風味豊かなステーキに仕立てました。下準備さえしておけば簡単に出来るので、おもてなし料理にもピッタリです!
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和風コロコロステーキ

和風コロコロステーキ
手作りポン酢にみょうがを添えてあっさりと。もちろん手軽に市販のポン酢でもOK!
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牛肉の味噌漬焼き

牛肉の味噌漬焼き
当日忙しい場合は前日から漬け置きできるお肉料理を準備しよう!あとは焼くだけで簡単!
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オーブンで本格ハンバーグ

オーブンで本格ハンバーグ
ステーキよりもハンバーグ派、というお父さんには、オーブン焼きの本格ハンバーグを。
牛肉以外がお好みのお父さんにはこんなステーキも!
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豚肉のハーブステーキ

豚肉のハーブステーキ
ハーブはドライのものや他のお好みのハーブでも代用できます。マリネするとお肉も柔らかくなり、味も香りも増し美味しくなります。
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豚肉と筍の木の芽ステーキ

豚肉と筍の木の芽ステーキ
生のハーブがない場合はドライハーブを使いましょう。ハーブとニンニクの香りが食欲をそそります。(1)の工程まで準備しておけば、あとは焼くだけで簡単!
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マグロのプチプチステーキ

マグロのプチプチステーキ
白ゴマのプチプチした歯ざわりが香ばしい一品。切り口からのぞくしょうがの香りもさわやかです。オリーブオイルで焼くのでヘルシー!
アウトドア派のバーベキュー好きお父さんに
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鶏肉のガーリックハーブ焼

鶏肉のガーリックハーブ焼
生のハーブがない場合はドライハーブを使いましょう。ハーブとニンニクの香りが食欲をそそります。(1)の工程まで準備しておけば、あとは焼くだけで簡単!
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スペアリブのハニーグリル

スペアリブのハニーグリル
ハチミツは甘みをつけるだけでなく、肉をやわらかくしてくれます。グリルで脂は落ちますが、レモンをかけるとよりさっぱりいただけます。
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スパイシーシーフード

スパイシーシーフード
シーフードはイカやタコなどでも。辛いのが苦手な方はカイエンヌペッパーの量を調整しましょう!
メタボが気になるお父さんへのヘルシーなレシピ
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豆腐ステーキ

豆腐ステーキ
豆腐には衣も何もつけずに焼くのでとってもヘルシー!何もつけなくても表面はカリッと仕上がります。ゴマ油で焼き上げ、ショウガ醤油でいただくシンプルなレシピ。
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たけのこハンバーグ

たけのこハンバーグ
粗みじんとすりおろし、切り方の違うたけのこを入れることで食感が楽しくなります。粉山椒の代わりに刻んだ木の芽を入れても美味しくできます。鶏ミンチでヘルシーに!
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ラムチョップのハーブパン粉焼

ラムチョップのハーブパン粉焼
ラム肉とは生後1年以内の子羊の肉のこと。低コレステロールで、タンパク質・ミネラル・ビタミン・脂質がバランス良く取れる食材です。
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