夏本番前のヘルシーダイエット献立レシピ1週間分！　ボブとアンジーのレシピ

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夏本番前のヘルシーダイエット献立レシピ1週間！低カロリーでも満足できる７日分の献立レシピ。ダイエット中は特に鉄分とカルシウムが不足しがち。これらの栄養素を含む食品を意識して取り入れましょう。ただ単に食べる量を減らすだけでは体調を崩してしまいます。食物繊維が豊富で噛みごたえのある食品を使い、ボリュームを持たせることが、体にも良く長続きするポイントです。ダイエット献立1週間ｵｽｽﾒダイエット献立献立１日目：雑穀米で栄養満点韓風どんぶり献立　　献立の総カロリーを見るおかず1 韓風海鮮どんぶり　ベビーリーフ・ナムルのせ白米に雑穀を混ぜることにより、食物繊維やミネラルが豊富に摂取できます。またナムルだれのチェコチュジャンの酸味・辛味は食欲を増進させる作用があります。おかず2 夏野菜の大豆炒めセロリの独特な香りの成分には、精神を安定させる作用もあります。セロリは生食が一般的ですが、炒め物にも向いています。野菜を炒める事で、ビタミン類の損失は少なくなります。汁物ワカメのスープワカメに含まれるアルギン酸カリウムは食塩のナトリウムと結びついて排出されるため、ワカメのスープはナトリウムの過剰摂取を防ぐことにつながります。献立２日目：夏野菜で体調改善献立　　献立の総カロリーを見るおかず1 ズッキーニとささみのごま焼野菜を肉で巻くことによって見た目のボリュームがアップし、低エネルギーでも視覚的に満足できる１品です。またゴマはアンチエイジングや生活習慣病予防につながる働きもあります。おかず2 かぼちゃといんげんのスパイシーソテー血行をよくする働きのあるビタミンＥを多く含むかぼちゃを摂取することで肩こりや冷え性などの血行障害からくる不調を解消することができます。またビタミンＥは脂溶性ビタミンのため、油で調理すると吸収がよくなります。汁物大豆のスープ大豆は「畑の肉」といわれるほど、肉類に匹敵するたんぱく質を含んでいますが、コレステロールは全く含まれていません。むしろ、コレステロールをさげ、動脈硬化を予防する働きを持っています。献立３日目：酸味を生かした減塩献立　　献立の総カロリーを見るおかず1 サケときのこのビネガーソテーサケの身はアスタキサンチンという天然の色素によって赤みがかっていますが、白身魚になります。しかしＤＨＡやＥＰＡはしっかりと含まれています。酢の酸味で減塩でき、健康増進は倍増します。おかず2 タコとたたきオクラのゆずこしょうサラダオクラのねばねばは食物繊維の1種でコレステロールを体外へ排出する働きを持っていますので、タコなどのコレステロールを多く含む食品と摂取するのはコレステロールが溜まるのを防いでくれます。デザートグレープフルーツシャーベット　ミントシロップストレスを感じたときは、ビタミンＣを消費しますので、ストレスを感じやすい場合は積極的に摂取しましょう。ただし、高血圧の薬にはグレープフルーツが影響を及ぼす種類のものがありますので注意しましょう。献立４日目：香辛料パワーで食欲増進献立　　献立の総カロリーを見るおかず1 豚肉の長芋巻　フレッシュチリソース糖質がエネルギーの変わるのに必要なビタミンＢ１含有量が肉類トップの豚肉と、いも類トップクラスの長芋の組み合わせです。ビタミンＢ１が不足すると疲労が溜まりやすくなるため、積極的に摂取しましょう。おかず2 きゅうりのさっと炒め　しょうが風味漢方薬としても利用される生姜。これには血行をよくして新陳代謝を高めたり、消化機能を促進する働きがあります。野菜との調理で、ダイエットに適した料理になります。汁物ニラとマイタケのスープニラには香り成分の硫化アリルが豊富に含まれ、ビタミンＢ１の吸収を良くする働きがあります。きのこの中でもビタミンＢ群を多く含むマイタケとの組み合わせはおすすめです。献立５日目：見ため鮮やか冷製そば定食　　献立の総カロリーを見るおかず1 野菜たっぷり　冷製五彩そばモロヘイヤは青菜の中でも栄養抜群です。モロヘイヤと長芋のネバネバはムチンという成分で、胃壁を保護し、消化不良や食欲不振を防いで胃のトラブルを予防してくれます。おかず2 海老と枝豆の白味噌マヨソース枝豆は大豆の若い実ですが、分類は豆ではなく野菜になります。大豆にはないビタミンＣが含まれており、海老には栄養ドリンクなどに添加されるタウリンが含まれていて枝豆との組み合わせが疲労回復効果を高めます。デザート豆乳羹　小豆ソース添え　豆乳は栄養豊富ですが独特の青臭さがあり、そのままでは食しにくいこともありますが、砂糖などを加えると食べやすくなります。食物繊維を含む寒天を使って豆乳羹にするのは整腸作用も高まるので一石二鳥です。献立６日目：油少量ヘルシーハンバーグの献立　　献立の総カロリーを見るおかず1 包み蒸焼きバーグ　バルサミコ醤油添えハンバーグのタネにきのこ類などの低カロリー食材を加えることや、蒸し焼きにすることで油の使用量も少なくなり、エネルギーを抑えることができます。おかず2 油揚げと野菜の南蛮漬油揚げは、豆腐を揚げているので脂質は豊富ですが、魚や肉を揚げて作る南蛮漬けとは異なり、油の使用量は少なくたっぷりの野菜を使用しているのでヘルシーな一品です。汁物焼きナスのミソ汁ナスの皮の色素であるナスニンは、抗酸化作用のあるアントシアニンの１種です。ナスは油と相性がよく油で調理すると高エネルギーになりますが、直火で焼くならその心配はいりません。献立７日目：ヘルシーソースグラタンの献立　　献立の総カロリーを見るおかず1 青梗菜の長芋豆乳グラタンホワイトソースは牛乳を使用しますが、この長芋ソースは豆乳を使用しています。豆乳には牛乳の約10倍の鉄分が含まれます。青梗菜に含まれるビタミンＣと鉄分を同時に摂取すると鉄分の吸収が促されます。おかず2 寒天の中華レモン醤油和え　糸寒天は、煮溶かして寒天寄せにするだけでなく、水戻しして料理素材として利用することもできます。糸寒天はアガロペクチンが多く、コレステロール低下作用があります。デザートタピオカ・マンゴースープマンゴーには造血作用のある葉酸が含まれており、貧血予防の効果があります。またβカロテン量も多く、抗酸化作用による美肌効果もあります。ほかにもおすすめのダイエット献立をチェック！＞＞＞ 1 2 次ページへ 500kcal以下の献立レシピ！おかず３品プラスご飯で500kcal以下の献立レシピ！スイーツは食べたいけどカロリーは気になる・・低カロリー簡単お菓子レシピおいしいダイエットレシピでキレイに痩せて健康美人！！