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健康料理レシピ／ボブとアンジー＞今月の特集レシピ＞クリスマスお役立ち情報 |
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クリスマスのお料理・レシピクリスマスミートローフミートローフをパウンド型で焼いたものにマッシュポテトを絞り出してデコレーションし、オーブンで軽く焼き色をつけ、周りにミニトマトと茹でたブロッコリーを盛り付けた一皿が我が家のクリスマスの定番メニューです。材料は身近なものばかりですが結構豪華な感じに仕上がりますよ。 鶏肉のから揚げの一工夫鶏もも肉と一口大に切り、しょうゆ・砂糖・しょうが・酒に30分くらいつけこみ、コーンフレークをまぶしつけて、油で揚げる。いつものから揚げとは、食感が変わり、見た目もちょっと豪華になった感じになります。 ゆで卵のファルシ我が家で定番の前菜は、ゆで卵のファルシ（ゆで卵の君をくりぬき、マヨネーズと塩胡椒、生クリーム、チリと混ぜ、上にイクラを乗せたもの）、クラッカーのフルーツのせ（クラッカーの上にカッテージチーズを乗せ、フルーツ又は、ドライフルーツをのせる）生ハムとマッシュポテトのミルフィーユ、トマトとモッツェレラ、の盛り合わせです。一人分づつ白いお皿に盛り付けます。 チーズフォンデュの食材の飾り付けパン、プチトマト、ウィンナー、茹で野菜、うずらのたまご、その他いろんな食材を一口大にして短い串に（二個ずつくらい）刺します。アルミホイル巻きの大根の先を上に向けてお皿に立たせたものに形よく刺していきます。イメージはクリスマスツリーのような形。 簡単クリスマスツリーケーキケーキはスポンジを小さなサイコロ状にして紙コップなどのまわりに、スポンジとクリームでツリーの形にしていき、ツリーケーキを作ります！見た目もかわいいし、作るのも簡単で好評です♪ 手が汚れないので便利！ロールサンドイッチロールサンドイッチをよく作ります。中に入れる具は好きなものでOKなのですが、ウチではいつもキュウリ、ハム、スライスチーズ、ウィンナー、ジャム、など。 いつものレシピも飾り切りや形を変えてクリスマス料理に！普段どおりのピザやシチューなどの材料を星型に飾り切りにする、ポテトサラダをツリーのように盛って回りにブロッコリーや野菜で飾り付けをする、リース型のハンバーグを作るなど、特別なクリスマスメニューでなくても雰囲気は十分！ 子供の頃に毎年作っていた超簡単ブッシュドノエル風レシピ！材料：マリービスケット／生クリーム／バンホーテンココア／牛乳／飾り用ホワイトチョコ 市販のカステラで簡単スイーツ！カステラをゆきだるまとサンタのかたちに切り、生クリームとおかしでこどもがかざります。 ホットケーキミックスで子どもと作るクリスマスパンケーキ８cmぐらいの小さいパンケーキをたくさん焼いて、順番に重ね、みんなで思い思いに飾りつけます。 簡単でボリュームも！ボイルチキンのサラダ仕立て毎年チキンをゆでて温かいうちに手でさいてサラダと一緒にドレッシングであえます。簡単だけど手作りでボリュームもあってクリスマス気分になれます。 クリスマスディナーの最後に簡単デザート！バニラアイスまたはジェラートにあつあつのエスプレッソをかけて食べるイタリアのデザート「アフォガート（affogato）」。クリスマスディナーの最後にも簡単でおしゃれです。 テーブルコーディネート・飾り付けミニツリー松ぼっくりに緑の絵具をぬって小さいビーズを散らしコーヒークリームの容器にボンドでくっつける。それをいくつか作ってかざります。 普段のお皿が大変身我が家では、食器を白色で統一しているので、普段使っているお皿を使用しています。そこで、クリスマス用のイラストがプリントされている、キッチンペーパー買ってきます。料理を盛り付けるときお皿の下にひいたり、チキンの骨の部分（手で持つところ）に巻いたり、来客に料理やお菓子のおすそ分けをするときなどに、幅広く応用できます。安いので、数種類の絵柄を揃えておくと楽しめますね！！ クリスマスリースの仕上げにはワックスを松ぼっくりや木の実を普段から集めておいたもので、リースを作ってます(^^) 仕上げにワックスをかけると市販では見られないくらい立派なリースになって、お気に入りです♪ エコクリスマスツリー？！市販のケーキに刺さっているクリスマス飾りなどを、とっておいて来年のツリーに飾ったりしてエコツリーにしています。 キャンドルを水に浮かべて丸いキャンドルを水に浮かべるときれい。水の中に浮いているので食卓にあっても安全面もあまり気にならないし、触ることもない。 １００円ショップでクリスマス！１００円ショップでクリスマスのアクセサリーをそろえます。テーブルクロスからツリーまでお得に購入できるので毎年楽しんでいます。テーブルクロスを多めに購入して、いすにカバーをかけたり、キッチンの目隠しに使ったりしています。 子供が製作したクリスマス用工作を飾りに☆子供が幼稚園から小学校の間に製作したクリスマス用の工作を保管しているのでそれを飾って当時を思い出しています。 松ぼっくりを拾ってきて、緑色のスプレーを吹きつける。コーヒーフレッシュの容器にかわいい布を巻きつけ、中に紙粘土をつめて、そこに松ぼっくりをさす。松ぼっくりにビーズなどをボンドでつけて、小さいツリーの完成。玄関などに何個か飾るとかわいい。 オーナメント1つずつ増やしてクリスマスに完成！12月に入ってすぐツリーを飾り、1つずつオーナメントを付けていき、当日に完成するように盛り上げています。 ツリーの代わり☆赤と緑のリボンでクリスマスツリーが用意できなかったり、時間のない時には赤と緑のリボンを重ねて一緒にリボン結びにして、テーブルに飾るだけで気分が盛り上がります。 身の回りの小物をクリスマス用に変えるだけでもナプキンを赤と緑のものにするとか、クリスマスケーキの飾りつけに粉砂糖で雪をイメージした飾り付けをするなど、ちょっとした事でクリスマス気分になれます。 ツリーの代わり☆赤と緑のリボンでクリスマスツリーが用意できなかったり、時間のない時には赤と緑のリボンを重ねて一緒にリボン結びにして、テーブルに飾るだけで気分が盛り上がります。 カード・プレゼント大きな靴下でプレゼントを入れるための大きな靴下を名前入りで飾っています。あまり大きい物は入りませんが、クリスマスの朝に靴下を除くとプレゼントが入ってると大喜びです。 プレゼントもちょっと手を加えて。いつものプレゼントにも自分でサンタやツリーなどのクリスマスらしいシールを買ってきて、貼ると、クリスマス度が上がります！ ホームパーティーの案内はお手軽にコルクボードにクリスマスパーティーの案内を付けたものを写メして友人に送っています。 その他アイデアホームパーティーへの招き方家の中にプレゼントを隠し、地図を相手に渡す。プレゼントにたどり着くまでにもクイズやチェックポイントなど、いくつかの障害を作っておいて、探す事を楽しんでもらう。 ポイントになるものをクリスマス用に！テーブルの下にお洒落なラグマットを一枚敷くだけで、クリスマスの華やかさが出るのに一役買います。グラスマーカーは必須です。「どれだっけ？」と迷うこと自体で、テンションが下がってしまいますから。適度な大きさのダンボール箱に、英字新聞を貼り付けて、赤いリボンを結んだものを、ゴミ箱かわりにいくつか置いておきます。こうすると雰囲気も壊さず、ゴミ箱も堂々と置けますし、後片付けも楽です。 信じられないほどシンプルなクリスマスの模様替え部屋の飾り付けを簡単にクリスマスムードにする方法です♪いつものソファに緑色のカバーをかけるだけ！あとはクッションがあるならクッションもカバーをかけるだけ！本当に簡単なのに、何かクリスマスっぽくなります。 お部屋の照明を普段とは違ったものに変えて。クリスマスシーズンには少し部屋を暗くして 電球の色を変えたり、間接照明としてキャンドルを使ったりします。電球色を変えるだけでもクリスマス気分が盛り上がります。 クリスマスに欠かせないのはＢＧＭクリスマスに欠かせないのはＢＧＭです！！自分や家族が好きなクリスマスソングを集めて、それをBGMにすると自然にテンションが上がってみんなで仲良く楽しくクリスマスを過ごせます☆ クリスマスは新着レシピやプレゼントアンケートもいっぱい！
アンケートでクリスマスプレゼント！プレゼントは2008年12月25日で終了しました。たくさんのご応募ありがとうございました。 |
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