おもてなし献立とレシピ（1月）　ボブとアンジーのレシピ

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おもてなし献立とレシピ(１月) 冬の料理レシピと献立メニューが新着！かぶ・白菜などの冬野菜や、ぶり・かになど、旬の食材がたっぷり。手打ちパスタやパエリア風ピラフ、中華のオードブルやサラダ、和風献立やイタリアンメニューはお正月明けのおうち新年会、ママ会、女子会にもおすすめ！パンのレシピも追加！ Check Tweet 最新のおもてなしレシピおもてなしレシピ一覧おもてなしにおすすめ！冬の和風おもてなし献立。鹿児島風献立レシピ黒豚・さつま揚げ・さつまいもの鹿児島風献立冬のカサカサ肌を防ぐには、コラーゲンの多い食材を摂ることと、良質のタンパク質の食材と、それを分解してコラーゲンの合成に必要なビタミンＣや、鉄、亜鉛などのミネラルもしっかりとることが効果的です。黒豚・さつま揚げ・さつまいもの鹿児島風献立はこちら＞＞イタリアンの献立レシピ冬の手打ちパスタとポワレのごちそう献立風邪を予防する食事は、抵抗力を高めるビタミンCをはじめとするビタミンを多く摂取するようにしましょう。ビタミンCはにんじんやかぼちゃ、かぶの葉などの緑黄色野菜に多く含まれています。冬の手打ちパスタとポワレのごちそう献立はこちら＞＞和食の献立レシピかぶとぶりの冬献立旬の魚は脂がのっておいしいだけでなく、乾燥しがちなお肌を守り、栄養価も高く抵抗力を高めます。またカブの葉はビタミンが豊富で、カブの根は体を温めてくれます。寒い冬ならではのメニューです。かぶとぶりの冬献立はこちら＞＞地中海料理の献立レシピかにフランと仔羊煮込みの献立ラム肉には「身体を温める作用」があると言われていて、冷え性・生理不順などに効果があります。カニのカルシウムが鉄分の吸収を促して、鉄分が不足しがちで貧血に悩む女性にとっても良い献立です。かにフランと仔羊煮込みの献立はこちら＞＞和食の献立レシピかにシュウマイの白菜ロールと合鴨唐揚げの献立冬のおいしい鴨肉は、生活習慣病予防に効果があるという不飽和脂肪酸が他の肉類に比べると多く、ヘルシーな食材です。緑黄色野菜、種実、ミネラルもとれて、バランスの良い献立です。かにシュウマイの白菜ロールと合鴨唐揚げの献立はこちら＞＞主食・主菜のおもてなし単品レシピ　お魚の料理・パスタブロッコリーとかにのトマトクリームパスタ緑黄色野菜のブロッコリーは、ビタミンAを多く含んでいます。ビタミンAは皮膚や粘膜を保護する働きがあり、風邪を予防したり肌の状態を整えたりする大切な栄養です。油と相性が良いので炒め物に適しています。お魚の料理・ごはんパエリア風ピラフ魚介類や野菜などいろいろな具をご飯と一緒に炊くパエリアは、栄養豊富な完全バランス食です。またサフランは、冷え性、生理不順、生理痛、更年期障害など女性特有の症状に効果があるとされ、漢方にも用いられています。お肉の料理・主菜鶏肉と根菜のカチャトーラカチャトーラは、鶏肉のトマト煮込み料理です。トマトにはビタミン類やミネラル、がん予防の効果も認められているリコピンなど多彩な栄養成分が含まれています。また、旨みの素であるグルタミン酸やイノシン酸なども豊富です。お魚の料理・主菜金目鯛の蒸し物金目鯛は、脂肪が多いわりに味は淡白で、魚の中ではビタミンＡとＥが比較的多く含まれています。ビタミンＡは皮膚細胞の新陳代謝を促進し、ビタミンＥは細胞の老化を防ぎます。お魚の料理・主菜いわしの香草パン粉焼き　いわは数ある魚の中でも、DHAやEPAといった体に良い不飽和脂肪酸はもちろんのこと、骨まで食べられるその性質から、カルシウムなどの豊富にとれます。またカルシウムの吸収を助けるビタミンDも含まれています。前菜・サラダ・スープのおもてなし単品レシピ　サラダ水菜とベーコンのサラダ水菜はビタミンＣ、カロテン、鉄、カルシウムなど栄養が豊富で、美肌効果、骨粗鬆症の予防、貧血予防に効果的です。また水菜ポリフェノール群は肌の新陳代謝を促進してくれます。サラダほたてとかぶのサラダ仕立てほたては高タンパク、低脂肪のため、ダイエットに向きです。タウリンを豊富に含んでいるため、コレステロールを低下させ血圧を正常にする働きに優れています。カブと組み合わせると、カルシウムやカリウム、食物繊維を補えます。前菜ぶりのカルパッチョぶりには特にビタミンＤが多く含まれ、体内でカルシウムが吸収するのを助ける働きをします。鉄分も豊富に含まれていて、貧血に効果があります。これらの、ビタミンやミネラルは、特に血合いの部分に多く含まれます。前菜春餅鶏肉、えびに含まれるアルギニンは、アンチエイジングや生活習慣病の予防に効果があります。アルギニンは成長ホルモン分泌を促進し、免疫力を高め、筋肉増強、血流改善の作用があります。スープサーモンとほうれん草のスープ鮭のアスタキサンチンは、コラーゲンやエラスチンの生成を助け、抗酸化力によって活性酸素を除去することで、皮膚の老化を防ぎ、美肌を保つのに最適です。女性にお勧め食品です。スープ・ポトフ焼き野菜のポトフセロリの薬効成分は、糖尿病や高血圧症、高脂血症などの生活習慣病を予防し改善させてくれます。　焼きセロリは、このような血管系の病気の予防に、優れた効果を発揮します。パン・デザートのおもてなし単品レシピ　パンチョコメロンパンメロンパンは、パン生地の上に甘いビスケット生地をのせて焼いたものです。.パン生地をクッキー生地で包むので他のパンに比べると砂糖や、バターがたっぷりなので、高カロリーなパンです。パン明太ポテトパンたらこはスケトウタラの卵です。たらこに辛子を加えた調味液に漬け込んだものを辛子明太子と呼びます。たらこは良質のタンパク質をたくさん含んでいます。またナイアシンは皮膚の活性化を促進してくれます。パンさいころ食パンパンには、炭水化物、たんぱく質、ビタミンB１・ビタミンB２などのビタミン類、カルシウム・鉄などのミネラルが豊富に含まれています。ご飯に比べて消化がよい食品です。パンミニミニ山食パンパン生地の脱脂粉乳の役割は、パンの表面に鮮やかな焼き色や香り・風味をつけます。また、パン生地の老化を防ぐ役割もあります。スキムミルクは脂肪分がほとんどなく、カルシウムやたんぱく質を豊富に含んでいます。デザート吉野葛のブランマンジェ葛粉の粒子は大変小さく、繊細で滑らかな食感が特徴です。コシ、粘り、透明感に優れています。また、体内に吸収されやすく、体を温め癒す効果があるといわれ、風邪など、薬効効果があります。デザートバルサミコとクランベリーのクグロフバルサミコ酢は、ポリフェノールが豊富なため、血行促進効果が期待できます。ポリフェノールは血液をサラサラにし、血行が促進されることで、冷え性、肩こりの改善にも役立ちます。デザート白うさぎのケーキ牛乳や卵などのアミノ酸を含むものと、砂糖をいっしょに加熱すると、香ばしい香りと、うす茶色に色づきます。また砂糖は卵白の泡立てを安定する役目もあります。デザート焼きりんごバニラアイス添えアイスクリームに含まれる脂肪分は、エネルギー源として使われやすいです。アイスクリームを食べると体が冷え、体温を元に戻そうと熱生産を高めます。そのため体内のエネルギー消費が大きくなって、太りにくい食品です。デザートピーナッツ団子ピーナッツには、不飽和脂肪酸であるオレイン酸・リノール酸が豊富に含まれおり、これらの脂肪酸は、コレステロールを抑制する作用があります。またビタミンＥが豊富で、美肌効果や老化防止に効果があります。おもてなし献立レシピ一覧免疫力アップレシピも！旬の特集レシピいろいろ！誕生日・パーティレシピも！季節のイベントレシピ節電レシピ・省エネ料理の献立も！プロの人気料理家や管理栄養士におそわる復興復旧応援レシピ！