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今月の特集レシピ

小さく焼いて低カロリー! バレンタインチョコレートレシピ ガトーショコラ、ロールケーキ、シュケット

低カロリーのバレンタインチョコレートレシピ!

バレンタインプレゼントにぴったりな小さめチョコレート

ガトーショコラはココットで焼くと短時間で焼き上がるしっとりタイプ! 小さいシュー菓子のシュケットは持ち運びに便利! 人気のロールケーキもバット1台分で手軽に作れるレシピ!

プチ・ガトー・ショコラ

抗酸化作用を持つポリフェノール。チョコにはワイン以上のポリフェノールが含まれています。その他、食物繊維やミネラルなど健康成分も含有していますが、食べ過ぎると肥満や糖尿病、脂質異常症などを引き起こす原因になってしまします。 ココットで小さく焼き上げたガトーショコラです。ホールで大きく焼くよりも火の通りが早いので、短時間で出来上がります。器ごとラッピングしてプレゼントにしてもよいでしょう。プチ・ガトー・ショコラレシピ

プチ・ガトー・ショコラレシピ

ココアシュケット

カカオ豆から作られるものはココア以外にチョコもあります。チョコは油脂を多く含み、食べ過ぎると肥満や脂質異常症を引き起こしてしまう原因にもなりますが、ココアはチョコに比べて脂質は少なく、また人間の体内で合成されない必須脂肪酸が含まれています。 あられ糖をのせて小さく焼き上げたシュー菓子です。溶き卵を加えるときには少量ずつにし、入れすぎないように注意しましょう。ココアシュケットレシピ

わかさぎの焼き南蛮漬け

ココアロールケーキ

ココアのなかのカカオポリフェノールは、体内老化を促進させる活性酸素の活動を抑える働きをするため、動脈硬化、発ガン予防、肌荒れに効果的といわれています。 卵1個で作るロールケーキです。生地を作るとき、粉がきちんと混ざっていないとダマになって紙に張り付いてしまうので注意しましょう。ココアロールケーキレシピ

ココアロールケーキ



チョコチップマフィン チョコチップマフィン 30kcal DOWN! (ラカントSを使用した場合)

上白糖使用時:257 kcal(1コ分換算)
ラカントS使用時:227 kcal(1コ分換算)

(材料 マフィン型小
10コ分)
無塩バター
100g
砂糖
80g
1・1/2コ
バニラエッセンス
少々
(a)薄力粉
225g
  ベーキングパウダー
5g
  塩
小さじ1/4
牛乳
175ml
チョコチップ
50g
溶かしバター(無塩)
適量
(1)バターをクリーム状に練り、砂糖を2〜3回に分けて加え、よくすり混ぜます。
(2)溶きほぐした卵を少しずつ加え、バニラエッセンスも加えます。
(3)ふるった(a)の1/3量を加え混ぜ、牛乳も1/3量加え混ぜます。残りの(a)、牛乳も1/3量ずつ順に加え、混ぜ合わせ、 チョコチップを加えます。
(4))(3)を絞り出し袋に入れ型に絞り入れます。溶かしバターを塗ったナイフで表面を十文字に切り込み、 ガス高速オーブンで焼きます。(190℃に予熱し約18分)
おいしく、安心、気軽に。
カロリーゼロの自然派甘味料 ラカントS
ラカントSは、古来から漢方として親しまれている神果「羅漢果(ラカンカ)」の高純度エキスと、 ワインやキノコに含まれる甘味成分「エリスリトール」だけで作られた 植物由来のカロリー0の甘味料です。
ほんのりナチュラルブラウン色。コクある黒砂糖にも似たお味で、煮る、炊く、焼くなど、どんなお料理にもよく合います。 毎日のカロリーカットに、安心してお役立てください。
◆◇2つの天然素材
「羅漢果(ラカンカ)」高純度エキスと「エリスリトール」のみで作られました。
◆◇砂糖と同じ甘さで使いやすい
砂糖と同じ甘さなので、面倒な重量換算は不要!料理レシピの砂糖を『ラカントS』にかえるだけでOKです。
◆◇加熱しても甘さそのまま
加熱によって味が変わらないので、調理手順を変えることなく、さまざまなお料理に使えます。

カロリーゼロの自然派甘味料 ラカントS カロリーゼロの自然派甘味料 ラカントS いつもの砂糖を『ラカント』に置き換えるだけで、カロリーダウン!
煮物などのお料理やお菓子作りに。

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