家族の健康のためのヘルシーレシピ集。「動脈硬化」の食事でお悩みの方にはこのレシピ！

血管の老化現象＝動脈硬化と言われていましたが、最近では若い人にもその症状が及んでいます。食生活、運動不足、ストレス等がその原因とされていますが、食生活上での予防法は、悪玉コレステロールを減らす、動物性脂肪を控える等、生活習慣病とほぼ同じです。ここでは、動脈硬化の改善を期待できるDHA・EPA等を多く含むレシピを紹介します。

	タケノコ寿司タケノコの食物繊維は血液の流れをよくします。
	鶏ミンチと豆腐のヘルシーハンバーグミンチはササミを使うとヘルシーになります。
	アスパラガスと鶏ササミの巻き揚衣の卵白にはコレステロールが殆どありません。
	湯葉ごはん湯葉の大豆サポニンには血中コレステロールを減少させる作用があります。
	花ニラと大豆モヤシの醤油炒めテフロンのフライパンを使って油の使いすぎに注意しましょう。

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提携：ボブとアンジー/大阪ガスグループ（株）エルネット