料理レシピ／ボブとアンジー＞コラム　料理・健康＞野菜ソムリエ 川上マユミの「旬の野菜とフルーツレシピ」

コラム　料理・健康

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川上マユミ写真

野菜ソムリエ　川上マユミの
「旬の野菜とフルーツレシピ」

旬の野菜とフルーツを野菜ソムリエが毎月ピックアップ。保存方法や美味しい選び方、オススメの簡単レシピなど、楽しく美味しく野菜とフルーツを学べる連載コラム。

バックナンバー　旬のフルーツ一覧

ミカンミカン
ビタミンＣを多く含み１日に２〜３個食べるとビタミンＣの必要摂取量をクリアできるミカン。甘いだけでなくほどよい酸味はクエン酸で、疲労回復に効果があるといわれています。
ミカンの見分け方、美味しく食べるコツ、保存方法をご紹介します。

 
柿柿
風邪や肌荒れ予防効果も期待でき、アルコールを分解する成分が含まれていて二日酔いにも効果的。柿の見分け方、美味しく食べるコツ、保存方法をご紹介します。
おすすめレシピは柿のオードブル３品の盛り合わせ。クリスマスにも！

 
リンゴリンゴ
An apple a day keeps the doctor away.「一日一個のリンゴは医者を遠ざける」という諺があるくらいカラダに良いと言われているリンゴ。リンゴの見分け方、美味しく食べるコツ、保存方法をご紹介します。
おすすめレシピは焼きリンゴ。甘さと香ばしさのハーモニーが最高！

 
梨梨（ナシ）
みずみずしい梨が出回ると秋ですね。おいしい梨の見分け方、美味しく食べるコツ、保存方法をご紹介します。
おすすめレシピは梨のコンポート。アイスクリームを添えておもてなしにも！

 
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