料理家・管理栄養士紹介
畑中貴美子（はたなかきみこ）
クッキングインストラクター・栄養士・野菜ソムリエ
- 監修レシピコンテンツ→
- 大阪ガスクッキングスクール淀屋橋勤務。 ジャンルを問わず、季節の料理、パン、お菓子等の講習会のレシピを考案。 TV・雑誌等メディア出演や、専門知識と技術を活かした和食講座も開講。 料理の楽しさ、素晴らしさを伝えるべく、食関連情報発信に向けて多彩な業務をこなす。
口羽真葵（くちばまき）
クッキングインストラクター・管理栄養士・エコクッキングナビゲーター
- 監修レシピコンテンツ→
- 大阪ガスクッキングスクール千里勤務。 入社当時より料理雑誌など料理撮影にも従事する。 ２児の母でもあり、親子ペアクッキングなど食育を取り入れた講習会企画を担当。
永野明香（ながのあきか）
クッキングインストラクター・栄養士
- 監修レシピコンテンツ→
- 大阪ガスクッキングスクール奈良勤務。 ガス火を通じてバランスの取れた食事の重要さ、食事を作る楽しさを伝える講習会を企画・運営。 シェフとのコラボ講習会等のイベントレッスンをコーディネート。 専門分野として選択したイタリア料理から、地域の特色を活かした料理、食を通じてのおもてなしを勉強中。
杉本真由美（すぎもとまゆみ）
クッキングインストラクター・栄養士・エコクッキングナビゲーター
- 監修レシピコンテンツ→
- 大阪ガスクッキングスクール神戸勤務。 イタリア料理の専門の知識や技術を学ぶイタリア料理専門研修リーダー。 イタリア料理以外にスパイスを使ったエスニック料理などのレシピも考案。 韓国、中国、イタリアの食文化をはじめ、外部企業イベントのプロデュースも担当。
前田真由美（まえだまゆみ）
クッキングインストラクター・栄養士・野菜ソムリエ
- 監修レシピコンテンツ→
- 大阪ガスクッキングスクール京都勤務。 専門としてのイタリア料理を始め、あらゆるジャンルをこなし、家庭で楽しめる手軽なメニューを考案・発信を続ける。 ワインアドバイザーの資格も持ち、料理とワインも見事にマリアージュする。 一方、料理冊子の掲載料理作成や編集でも活躍。
藤本章子（ふじもとあきこ）
クッキングインストラクター・栄養士・エコクッキングナビゲーター
- 監修レシピコンテンツ→
- 大阪ガスクッキングスクール堺勤務。 新聞、雑誌等のメディアに出演する中、地産地省など地域の食関連の情報を発信。 料理、パン、お菓子以外にも、味噌作り、そば打ち等、専門技術を活かした講座を企画・運営。
川越直子（かわごえなおこ）
クッキングコーディネーター・栄養士・食品衛生責任者
- 監修レシピコンテンツ→
- 大手料理教室講師を経て、日本菓子専門学校にて洋、和菓子を学ぶ。 海外（仏・伊）研修後、世田谷に料理教室サロン ド ルージュ開業。 外部講師、講演会、ＴＶ出演、雑誌・サイトのメニュー提案、企業のメニュー開発も多々手掛ける。
中根知子（なかねともこ）
レシピエール フィトクック主宰・管理栄養士
- 監修レシピコンテンツ→
- 大手料理教室勤務後、外食メニュープランニング、 TV番組、料理本の料理作成、コーディネートを担当。 フィトテラピーインストラクター資格取得後、 産婦人科、保育園のフードコーディネートや、ハーブ・薬膳を取り入れたホテルレストランメニュー開発、 セラピストや看護師向けの栄養学講座も開催。
丹羽彰子（にわあきこ）
フードスタイリスト
- 監修レシピコンテンツ→
- 洋菓子メーカーの企画職、料理研究家のアシスタントを経て独立。 現在はウェブを中心に、レシピ提案、調理、スタイリング等を手がける。 日常にきらり輝く楽しみを見出す“暮らし愛好家“であり、シンプルなナチュラルなスタイリングを得意とする。 日々のパン作りをライフワークとし、自宅ではパン教室Nahrを主宰。
小島美和子（おしまみわこ）
管理栄養士・産業栄養指導者・健康運動指導士
- 監修レシピコンテンツ→
- 女子栄養大学卒業。管理栄養士の専門性を活かし 「健康・食生活」領域で企画開発・食教育事業を展開する有限会社クオリティライフサービス設立。 同社代表取締役として、企業や健康保険組合での食生活改善指導やオリジナル栄養指導メソッドの提供、 ヘルシーメニュー企画・開発サービスに携わる。
伯母直美（うばなおみ）
旬菜料理家・管理栄養士
- 監修レシピコンテンツ→
- 東京家政学院大学、エコール辻日本料理マスターズカレッジ卒業。 料理研究家アシスタントを経、自宅で収穫した野菜の料理教室「暮らしのRecipe」を開く。 料理イベント講師、生涯学習講座講師、雑誌・サイトの料理制作を多く手掛ける。 趣味のカメラを生かしたフードフォトスタイリングも得意とする。
濱月加代子（はまつきかよこ）
管理栄養士
- 監修レシピコンテンツ→
- 京都府立大学生活科学部卒業。調理師専門学校や製菓技術専門学校にて、食品学の講師として 学生の指導に従事した後、栄養士会事務局にて一般の方を対象 とした栄養相談、栄養バランスを考えたレシピの作成、 一人暮らしの大学生に向けた食生活のアドバイスなどの業務を経験。 国際薬膳食育師3級。
原田奈緒子（はらだなおこ）
管理栄養士
- 監修レシピ（全体：選定等）→
- 保育園児の栄養管理、調理業務（離乳・乳児・幼児食）、園児への食育、 保護者への栄養指導や食物アレルギーの代替食の開発を手掛ける。 その他、アスリートのサポート、社員・学生食堂・寮等の栄養管理、ヘルシー・イベントメニューの考案、 商品ディスプレイの演出や販売促進媒体の作成、栄養機能食品の商品開発に携わる。
逢坂紀子（おうさかのりこ）
管理栄養士・フードスペシャリスト
- 監修レシピ（全体：栄養価等）→
- 女子栄養大学卒業。保育園、病院、老人保健施設での給食業務・栄養指導他、妊産婦や乳幼児の栄養指導など、 管理栄養士、フードスペシャリストとして多彩な経歴を持つ。 現在は、小児科での栄養指導、アレルギー対応クッキング講座や離乳食講座等 フリーとして活動中。
重岡恵理子（しげおかえりこ）
管理栄養士
- 監修レシピ（全体：選定等）→
- 同志社女子大学家政学部食物学科管理栄養士専攻卒業。 ガス器具メーカー厨房機器開発部を経て、地域活動栄養士会に入会。 現在、市の保健センターでの栄養相談、離乳食講習会、大阪府の外食アドバイザーとして店舗での栄養表示の栄養計算等、 地域での活動も行う。
村山幸子（むらやまさちこ）
管理栄養士
- 監修レシピ（全体：栄養価等）→
- 大阪府立公衆衛生専門学校、栄養科卒業後、産業給食会社勤務。 現在特別養護老人ホームの管理栄養士として在職中。 「食べる」ことの大切さと役割を日々感じながら仕事に取り組む。
黒田正子（くろだまさこ）
管理栄養士
- 監修レシピ（全体：栄養価等）→
- ノートルダム清心女子大学 家政学部 食品栄養学科卒業。 管理栄養士として、主にボブとアンジー内の栄養コラム、レシピ選定等の業務に携わる。
レンタル可能なレシピは以下URLより検索が出来ます。
カロリー・料理ジャンル・難易度・食材等、ご利用用途に併せた詳細検索が可能です。
