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| 「ツナ・コーンコロッケ」 （30〜60分） | 
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■材料（ざいりょう）(4人分)：
【衣】 |
■道具（どうぐ）：
■作り方（つくりかた）：
1. ジャガイモは 皮をむいて 4つ〜6つに 切ります。
2. なべに 水と ジャガイモを入れて 火にかけ やわらかくゆでます。（中火（ちゅうび））
（竹ぐしを さしてみて スッと とおるまで。）
3. お湯を すてて、もう一度（いちど） 火にかけ なべをゆすって 水分（すいぶん）をとばします。（中火）
ジャガイモを ボウルにうつして ポテトマッシャーで つぶします。（なければ すりこぎ でも いいよ）
4. (3)に【ａ】を いれて まぜます。（ツナは 水気を切って 入れてね）
5. (4)を 8コに分けて まるめます。（手に サラダ油を つけて 丸めると くっつかないよ）
6. 衣（ころも）の用意（ようい）をします。パン粉は ガス高速オーブンで ローストします。（200℃前後 約10分）
（パン粉は 途中で いちど まぜてね）
7. (5)に 薄力粉（はくりきこ）・溶き卵（ときたまご）・パン粉の順に 衣をつけて サラダ油を うすくぬったオーブン皿にならべます。
（油は キッチンペーパーに つけてぬります）
8. 上からも サラダ油をかけて ガス高速オーブンで 焼きます。（230℃前後 約8分）