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キッズクッキング-こどもレシピ-

キッズクッキング

はじめる前に

おうちの方へ

小学生からつくれるかんたんなお料理（りょうり）です。
こどもたちといっしょに、楽しくつくってみませんか。「食（しょく）について考える」よい機会（きかい）にしてください。


はじめる前に
■はかりかた
台ばかりや計量（けいりょう）カップではかるときは、平らなところにおいて、目もりの高さと目の高さを同じぐらいにして見ます。台ばかりは、目もりを０にあわせてから、材料をのせます。 



■ほうちょうのつかいかた

〈もちかた〉
〈切りかた〉
これはキケン
■はじめる前の準備（じゅんび）
  • 材料（ざいりょう）をあつめてきちんとはかります。
  • 調理器具（ちょうりきぐ）や道具（どうぐ）を出しておきます。
  • つくり方をよく読んでおきます。
  • わからないことはお母さんや先生にきいておきます。
■身じたくをチェック！


かみの毛はまとめたり、ぼうしをかぶったりします。
そで口がじゃまにならないように、長そでの服はうでまくりします。
エプロンをつけます。
つめはみじかく切ります。
手は石けんできれいにあらいます。


ガスコンロのつかいかたをおぼえよう！

  1. ガスのもとせんをあけます。
  2. ガスコンロの上に、なべやフライパンをのせます。
    ★ガタガタゆれないかたしかめてね。
  3. 点火（てんか）スイッチをおして、火をつけます。
    ★火がついているかどうか見てたしかめてね。
  4. レバーをうごかして、炎（ほのお）を大きくしたり小さくしたりします。
    ★火をつけたら火のそばからはなれないようにね。
    ★ガスコンロをつかっているときは、まどをあけたりかん気せんをまわして空気（くうき）のいれかえをしてね。(これを"かん気"といいます) 
■火加減（ひかげん）

　　ガスコンロの炎を、料理にあわせて
　　大きくしたり小さくしたりすることです。
〈強火（つよび）〉いちばんつよい火
〈中火（ちゅうび）〉ほのおが、なべのそこにちょうどあたるくらいの火
〈弱火（よわび）〉いちばん小さな火
紙、プラスチック、布などもえやすいものや、火に弱いものは、ガスコンロのそばにおかないよう注意（ちゅうい）してね。