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| 「ニンジンとブロッコリーのツリー」 （10〜20分） | 
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■材料（ざいりょう）（４人分）： |
■道具（どうぐ）：
■作り方（つくりかた）：
[ニンジンの作り方]
1. ニンジンを5ミリはばに切り、星のぬき型でぬきます。
2. なべにニンジン、ブイヨン、しお、さとう、バターをいれます。
3. ガスコンロにのせ、火をつけてにます。汁が少なくなったら、なべをゆすりながらつやよくにます。
4. ニンジンをかさね、ピックをさしてとめます。
[ブロッコリーの作り方]
1. ブロッコリーはひとふさずつにきります。
2. なべに水としおをいれ、ガスコンロにのせて火（強火（つよび））をつけ、わかします。
3. ふっとうしたら火をとめ、ブロッコリーをいれ、て火（強火（つよび））をつけてゆでます。
4. ゆであがったら穴あき玉じゃくしですくいだして、水でひやします。
5. ザルにあげて、水けをきります。
6. ブロッコリーの水けをふき、マヨネーズをしぼります。