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| 「アサリのチャウダー」 （30〜60分） | 
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■材料（ざいりょう）：（４人分） |
■道具（どうぐ）：
■作り方（つくりかた）：
1. まず材料を切ります
タマネギ
半分（はんぶん）に切ります。
しんと先を切って
1.5cmはばにします。
1.5cnくらいの四角（しかく）に切ります。
トマト
しんをとり半分に切ります。
スプーンでタネをとります。
たいらなほうをまな板にふせて切ります。
1.5cmくらいの四角に切ります。
ジャガイモ
皮をむきます。
1.5cmはばに切ります。
1.5cmくらいの四角に切ります。
サヤインゲン
はしを切ります。
2. なべに水としおをいれ、アサリをいれてしばらくおいて砂をはかせます。
3. なべに水とアサリをいれてガスコンロにのせ、火（強火（つよび））をつけます。
4. アサリの口がひらいたら火をとめてこします。
5. アサリとアサリのゆで汁にわけておきます。
6. なべにバターとタマネギをいれてガスコンロにのせ、火（中火（ちゅうび））をつけていためます。
7. はくりき粉をいれ、もう少しいためます。（弱火（よわび））
8. 水・チキンブイヨン・アサリのゆで汁・トマト・ジャガイモ・サヤインゲンをいれ、やわらかくなるまでにます。（中火（ちゅうび））
9. 生クリーム・アサリをいれ、しお・コショウをいれます。（弱火（よわび））