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動画で学ぶ料理の基本とコツ

『今さら誰にも聞けない・・・。』そんなお悩みを解決します！
定番料理の作り方や料理の基本【切り方のコツ】【下ごしらえのコツ】【調理のコツ】を分かりやすく動画レシピでご紹介します。

切り方のコツ

定番料理　動画レシピ(12)

肉じゃが動画レシピ、唐揚げ動画レシピ、餃子動画レシピなど、その他色々な基本料理レシピ動画をご紹介。

下ごしらえのコツ

切り方のコツ 動画(24)

今さら人にきけない野菜の切り方の基本を動画でマスター。せん切り、短冊切り、拍子切りなど、一般的によく出てくる切り方から、大根、かぼちゃの面取りまで

下ごしらえのコツ 動画(15)

野菜の下ゆで、あじの三枚おろし、イワシの手開き、エビをまっすぐに仕上げる方法など、下ごしらえの基本いろいろ。コレで料理の仕上がりが全然違ってきます！魚をパパっとさばけるなんて、カッコいい！

調理のコツ 動画(6)

ほうれん草の色どめ。調理して時間が経つと変色してた！なんだか見た目の美味しさが半減・・・なんてことのないように！揚げ油の温度の違いも動画でみればよくわかります♪

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