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	ボブとアンジー → 京のおばんざい

■青唐辛子とジャコの炒め煮

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■材料（４人分）

●青唐辛子300g●チリメンジャコ30g●玉コンニャク100g●赤唐辛子１本●a（酒大さじ２、みりん大さじ１、砂糖・うすくち醤油各大さじ1/2、出し汁100ml）●ゴマ油適量

1. 青唐辛子は横半分に切ります。
2. 赤唐辛子の種を取り、小口切りにします。
3. 鍋にゴマを熱し、２・１・玉コンニャクの順に加えて炒め、aを加えて煮上げ、器に盛ります。