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	ボブとアンジー → 京のおばんざい

■粟麩のピッツァ

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■材料（４人分）

●粟麩２本●サラダ油適量●マヨネーズソース［辛明太子20g、a（マヨネーズ大さじ１1/ 3、うすくち醤油小さじ1/2、］●和風ソース（オクラ２本、糸カツオ・うすくち醤油・ きざみノリ各少々）●チーズ（溶けるタイプ）60g●木の芽６枚

1. 粟麩は１本を３等分して２枚にスライスし、サラダ油を塗ったオーブン皿に並べ、温めたガス高速オーブンで焼きます。（250度前後、２〜３分）
2. 辛明太子は薄皮を取り、aと混ぜ合わせ、マヨネーズソースをつくります。
3. オクラはサッとゆでて小口切りにし、糸カツオはうすくち醤油と合わせます。
4. １の半量に２を塗り、チーズを散らします。
5. 残りの１にきざみノリ・３をのせ、チーズを散らします。
6. ４と５を温めたガス高速オーブンで焼きます。（250度前後、３〜４分）
7. 焼き上がれば、マヨネーズソースの方は木の芽をのせ、器に盛ります。