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ボブとアンジーのレシピ > あさりのスパゲッティ レシピ(作り方)

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あさりのスパゲッティ

No.01961 あさりのスパゲッティ

栄養コメント

オリーブ油に含まれるオレイン酸には悪玉コレステロールを下げる働きがあるとされています。あさりに含まれるタウリンもコレステロールを低下させる働きがありますので、生活習慣病の予防に役立つ組み合わせです。

512 kcal
(1人分換算)
30〜60分
所要時間の目安

所要時間の目安

評価
  • 3.5

レビュー 2件

MYレシピ  45人
カテゴリ 日本料理洋食西洋料理イタリア料理
ジャンル 麺類パスタ
調理方法 煮る炒めるゆでる

※クリックして各項目のレシピをチェック

材料2人分

スパゲッティ 160g
あさり(殻付き) 300g
にんにく 1片
赤唐辛子 1本
パセリ(みじん切り) 大さじ2
オリーブ油 大さじ3
白ワイン 50ml
少々
こしょう 少々

栄養 512 kcal(1人分換算)

たんぱく質 13.7g 脂質 19.8g
炭水化物 61.1g カルシウム 66mg
ナトリウム 844mg 食物繊維 2.6g

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作り方

  • (ソースを準備します)

  • (1)あさりは砂出しをします。

  • (2)にんにくは縦半分に切って芯を除き、赤唐辛子は半分に切って種を除きます。

  • (3)鍋にオリーブ油を熱し、(2)を弱火でゆっくりと炒めます。にんにくが色付けば、水気をよく切った(1)と白ワインを加え、ふたをしてあさりの口が開くまで火を通します。

  • (スパゲッティをゆでます)

  • (4)大きな鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したら塩(分量外)を加えます。

  • (5)スパゲッティを入れ、常に沸騰状態を保ち、時々かき混ぜながらかためにゆでます。

  • (6)ザルにあげ、湯を切ります。

  • (仕上げます)

  • (7)(3)で(6)を和え、塩、こしょうをして器に盛り、パセリをふります。

最新レビュー2件のレビューがあります

  • れっどすたー53さん/

    4.0 飲み残しの白ワインがあったので作りました。あっさりしてて美味しかったです。アサリとゆでたパスタ塩気があるので仕上げの塩をなくして丁度よかったですよ。
  • ななママ3さん/

    3.0 ここのところ、お掃除をしてるとクラクラ!貧血っぽいので興味アリます。レバーは・・・ですがアサリならいっぱい食べれそうです。うれしいですね。

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