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ボブとアンジーのレシピ > 梅干しとわかめのスープ レシピ(作り方)

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梅干しとわかめのスープ

No.05558 梅干しとわかめのスープ

栄養コメント

梅干しのクエン酸は疲労回復に、酸味は食欲増進に。わかめのアルギン酸は便通改善に、フコイダンは免疫力向上に。鶏ささ身はアミノ酸バランスに優れ、粘膜や消化器系を保護。全ての材料がそれぞれに身体によい働きをしてくれます。

38 kcal
(1人分換算)
10分以下
所要時間の目安

所要時間の目安

評価
  • 4.0

レビュー 5件

MYレシピ  35人
カテゴリ 中華料理
ジャンル 汁物
調理方法 ゆでる

※クリックして各項目のレシピをチェック

材料4人分

梅干し 4個
塩わかめ 60g
鶏ささ身 1本
少々
少々
チキンスープ 4カップ
(A)  
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・酒 大さじ1
水溶き片栗粉 適量

栄養 38 kcal(1人分換算)

たんぱく質 5.5g 脂質 0.2g
炭水化物 3.7g カルシウム 28mg
ナトリウム 2,139mg 食物繊維 1.0g

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作り方

  • (1)わかめは塩を洗い、水で戻した後、サッと湯通しし、冷水に取ってひと口大に切ります。

  • (2)鶏ささ身は細切りにし、塩、酒をふります。

  • (3)チキンスープを温め、(2)を入れ、(A)で調味し、(1)、梅干しを加えて水溶き片栗粉でとろみを付けます。

最新レビュー5件のレビューがあります

  • まゆぅさん/

    4.0 簡単に作れて、美味しいスープでした。初めは梅干し抜きで、あっさり(しっかり鶏の風味は出ていました)と頂き、途中で梅干しを入れました。酸味でさっぱりとした感じになり、どちらも飲みやすかったです。小1の娘は梅干し抜きでしたが、あっという間に飲み干してくれて!!また作りたいと思います。
  • リボーンさん/

    4.0 市販のものより安全で、ささみが入っているので、バランスもいいですね。 5月だというのに、蒸し暑かったので、作ってみました。喉越しがスッキリで、梅の疲労回復効果もあるみたいです。
  • ななママ3さん/

    3.0 ウメボシ好きな我が家は大好評!さっぱりおいしくいただきました。
  • panda2さん/

    5.0 わかめのスープは作りますが梅干が入っているなんてびっくりしました。早速、チャーハンのお供に作ってみました。甘酸っぱい梅干を使ったので梅の甘い香りがしました。わかめとも相性がよくて磯のかおりと調和して美味しかったです。小さい子供も頂くので甘みがある方が飲みやすいと思ってみりんを少し入れました。 子供も美味しいと言ってました。手軽で最高です。
  • shihoさん/

    5.0 ワカメだけのスープはよく作るのですが、梅干を入れたのは初めてでした。酸味があってとてもおいしかったです。今日は朝から出かけていて、少し疲れていたのですが、スープの酸味で疲れが取れたような気がします。 ササミが入っているのでボリュームがあり、スープだけど、おかず感覚でいただけました。

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