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ボブとアンジーのレシピ > あっというまの本格ラーメン レシピ(作り方)

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あっというまの本格ラーメン

No.09076 あっというまの本格ラーメン

栄養コメント

ゴマは美容のビタミンと呼ばれるビタミンEやリノール酸、オレイン酸などの血液をサラサラにする働きのある不飽和脂肪酸を多く含む優れた食材です。そのままよりすりつぶしたり練ってあるほうが吸収はよくなります。

710 kcal
(1人前換算)
10〜20分
所要時間の目安

所要時間の目安

評価
  • 4.0

レビュー 1件

MYレシピ  12人
カテゴリ 中華料理
ジャンル 麺類ラーメン
調理方法 煮る炒めるゆでる

※クリックして各項目のレシピをチェック

材料2人前

中華麺 2玉
鶏ひき肉 150g
ザーサイ 40g
白ねぎ 1本
カップ3
(a)  
・醤油 大さじ3
・練りごま(白) 大さじ2
・いりごま 大さじ2
・中華がらスープの素 大さじ3/4
大さじ1
ラー油 大さじ3/4
香菜 適宜

栄養 710 kcal(1人前換算)

たんぱく質 31.5g 脂質 28.6g
炭水化物 77.9g カルシウム 367mg
ナトリウム 3,155mg 食物繊維 7.3g

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作り方

  • (1)鶏ひき肉は酒をふりかけ、ぽろぽろになるように炒めます。

  • (2)白ねぎは4〜5cmの長さの千切りにします。

  • (3)ザーサイはみじん切りにします。

  • (4)中華麺をたっぷりの熱湯で茹でます。

  • (5)スープを作ります。水を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら(3)のザーサイと(a)を加え、ひと煮立ちさせます。

  • (6)器に(5)のスープ、(4)で茹でた麺をいれ、ラー油を加え、(1)と(2)をのせます。香菜があれば飾ります。

ワンポイントアドバイス

外で食べる豚とんこつラーメンくらいコクがあります。鶏ひき肉があれば、あとは冷蔵庫にある材料で手軽につくることができます。

最新レビュー1件のレビューがあります

  • shihoさん/

    4.0 夜にどうしてもラーメンが食べたくなったので作ってみました。 インスタントでは味わえない、本格的な味でした。 レシピに書いてある通り、ホントにあっという間に出来たのでよかったです。

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