料理レシピと献立メニュー！カロリー・栄養情報も！／ボブとアンジーのレシピ

女子はもちろん、男子スイーツ部員も！栗スイーツを手作りしよう！

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• トライフルモンブラン
• スポンジ生地、栗入り生クリーム、モンブランクリームが層になったトライフル。ラズベリーソースのほどよい酸味がアクセント。

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• シューモンブラン
• シュー皮に３種類のクリームを詰めたモンブラン。モンブランクリームは口金に詰まりやすいので、絞り袋に入れたら使い切ってください。

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• 栗のパルフェ
• ラム酒が香る大人の栗スイーツ。途中で混ぜる必要が無いので、気軽に作れます。エスプレッソをかけても美味。

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• タルトレットモンブラン
• タルトレット型にアマンド生地を詰めて焼いた土台に、生クリームとモンブランクリームを絞ります。生クリームはしっかりと泡立てから絞り出しましょう。

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• マロンブラウニー
• ブラウニーはチョコレートとクルミを入れてつくるアメリカのケーキ。これはマロンペースト入りの生地にチョコチップとクルミを入れて焼き上げます。

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• クルミとマロンのタルト
• ラム酒とローストしたクルミがほんのり大人の味。マロングラッセとマロンペーストで栗づくしのタルトです。

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• チョコレートラムボール
• バレンタインにもつかえる一口サイズの栗のチョコレートスイーツ。簡単にするなら市販のスポンジをつかっても。

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• 抹茶もんぶらん
• ココア風味のフィナンシェに抹茶クリームのオトナ味モンブラン。

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• 抹茶のダコワーズ
• 栗の甘露煮、渋皮煮、黒豆の甘煮を使った贅沢な和風ダコワーズ。

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• 栗とかぼちゃの紅葉きんとん
• 秋山の木々が色づいた風情をきんとんで表現。きんとんふるいが無い場合は茶巾絞りで。

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• マロン風味のカスタードケーキ
• 栗の甘露煮の主成分は炭水化物ですが、銅やマンガンも比較的多く含まれています。

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• 栗まんじゅう
• 栗がたっぷり入ったあんは、生地より先に作ります。小麦粉をさっくり混ぜた軽い生地であんを包んで焼きます。

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• くりパン
• マロンクリームを塗り、小切りにした栗のシロップ煮を巻いて焼きます。

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• パン・オ・マロン
• マロングラッセ、栗の甘露煮入りのココア生地のパン。