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基本のお菓子のポイント 一覧

スポンジケーキがふくらまない、パウンドケーキがパサ付く、ロールケーキをキレイに巻くには?など 定番基本の手作りお菓子レシピへの疑問や美味しくできるポイントを、 人気フードスタイリストの丹羽彰子さんに教えてもらう連載レシピ!
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基本のドーナツ オールドファッション

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基本のお菓子レシピのポイントを教えてくれるフードスタイリストさん

    フードスタイリスト にわ あきこ ■フードスタイリスト  丹羽 彰子(にわ あきこ)

    洋菓子メーカーにて企画職として勤務し、退職後は料理研究家のアシスタントを経験。
    現在はウェブを中心に、レシピ提案、調理、スタイリング等を手がける一児の母。 専門・得意分野はお菓子とパン。 自家製酵母を育て、最近は自宅でパン教室も開催するなど、日々のパン作りをライフワークとするフードスタイリスト。

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