低カロリー簡単野菜のお菓子レシピ　ボブとアンジーのレシピ

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シュガーラスクと玉ねぎの塩ラスク 39kcal 玉ねぎ使用フランスパンは食パンと比べると水分が少ないため100g当たりの炭水化物が食パンより多いですが、脂質は食パンの1/3ほどです。パリパリ感が特徴で食事にもピッタリのパンです。長芋とよもぎのパウンドケーキ 187kcal 長芋使用昔から「山のうなぎ」といわれるほど滋養強壮にすぐれています。その働きの元は、豊富に含まれる消化酵素。ヌルヌルした粘りには、アミラーゼなどの消化酵素が多く含まれています。もっちりした感触とよもぎの香りが楽しめるお菓子です。新ごぼうの黒糖チーズケーキ 239kcal 新ごぼう使用野菜のなかでも食物繊維がとくに多いのがごぼうです。新ごぼうは特に柔らかく香りが高い食材です。ダイエットや生活習慣病の予防のためにも、腸の掃除屋「ごぼう」を毎日食べたいですね。枝豆の豆乳蒸しパン 132kcal 枝豆使用枝豆は大豆の未熟豆で、豆と野菜の両方の栄養的特徴を持った緑黄色野菜です。枝豆のタンパク質に含まれるメチオニンはビタミンＢ１、ビタミンＣと共にアルコールの分解を促し、肝機能の働きを助けてくれます。トマトとオレンジのゼリー 77kcal トマト使用トマトの赤い色素リコピンは強力な抗酸化作用があります。老化や生活習慣病の予防をしたり美白効果を期待するなら1日に15ｍｇ（トマト大2個分）のリコピンが必要です。オレンジジュースを加えることでおいしく召し上げれます。じゃがいものプリン 143kcal じゃがいも使用じゃがいもはカリウムを多く含んでいます。塩分の摂りすぎによる高血圧などに効果があります。他にもビタミンＢ１やビタミンＣ、食物繊維などを含み、じゃがいものビタミンＣはデンプンに守られているので加熱に強く、効率よく摂取できます。かぼちゃのバウムクーヘン 201kcal かぼちゃ使用緑黄色野菜のカボチャは、β-カロテン、ビタミンC、ビタミンEが豊富。なかでもビタミンEは野菜のなかでもトップクラスです。豊かな食物繊維は腸内環境を整え、便秘を改善してくれます。甘みもあり、スイートと相性バツグンの野菜です。さつまいものマカロン 78kcal さつまいも使用さつまいもはお腹の調子を整えてくれます。他の芋に比べカルシウムが多く含まれています。また、コレステロールや血圧を下げる効果のある食物繊維を豊富に含んでいます。そのまま焼いても、とても美味しいお菓子の定番野菜です。ケーク・サレ（野菜のパウンドケーキ） 174kcal 野菜いろいろ使用日本人に不足しがちな野菜。野菜はカロリーが少ないうえに、カリウム、食物繊維、抗酸化ビタミン類を多く含み、1日350ｇは摂取したい食材です。お菓子にも野菜を取り入れることで、ヘルシーな一品になります。にんじんとおからのドーナツ 315kcal にんじん使用おからは、食物繊維が豊富で、成人の目標摂取量は1日20―25ｇですから、200ｇ食べれば摂ることができます。余分な脂肪の吸収も抑え、便秘の予防・改善などの働きも期待できます。また粉物に混ぜやすく、カロリーも押さえられます。蓮根トリュフ 52kcal れんこん使用レンコンは、ビタミンＣ、食物繊維、カリウムを多く含んでいます。ビタミンＣは100ｇ中55ｍｇ。喫煙者や疲れ気味の方にはオススメの野菜です。食物繊維も豊富で腸の活動を活発にし、老廃物の排出を助けます。普段から好んで食べたいですね。キャベツのアーモンドタルト 288kcal 新キャベツ使用アーモンドは、ビタミンE、ポリフェノール、食物繊維、オレイン酸などが豊富に含まれています。血行を良くし肩こりや冷え性を改善し、肌の新陳代謝を活発にしてくれる優れています。毎日継続して摂取したい食材です。