フォンダンショコラ
材料直径7cmココット 6個分
| チョコレート | 100g |
|---|---|
| バター(無塩) | 100g |
| 卵 | 80g |
| 砂糖 | 50g |
| 薄力粉 | 3g |
| 粉砂糖 | 適量 |
| 生クリーム | 適量 |
| ミント | 適量 |
| チョコレートカップ | 6個 |
栄養 301 kcal（1個分換算）
| たんぱく質 | 3.3g | 脂質 | 22.8g |
|---|---|---|---|
| 炭水化物 | 20.1g | カルシウム | 58mg |
| ナトリウム | 34mg | 食物繊維 | 0.8g |
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レシピ提供：大阪ガスクッキングスクール
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(1)チョコレートは刻んでバターと共にボウルに入れ、湯せんで溶かします。
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(2)室温にもどした卵と砂糖を合わせておきます。
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(3)(1)に(2)を少しずつ加えて混ぜ、振るった薄力粉を加えて混ぜます。
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(4)バターを塗ったココットに分け入れ、予熱しておいたガス高速オーブンで、湯せん蒸しにします。(180℃ 20〜22分)
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(5)焼き上がれば粉砂糖をふります。チョコレートカップに軽く泡立てた生クリームを入れ、ミントと共に添えます。
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