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フルーツ白玉

243Kcal(1人分換算)
30-60

管理栄養士コメント

キウイにはビタミンCが豊富に含まれ、1個で1日の摂取基準量の約70%を摂取できます。ビタミンCは健康なお肌作りに欠かせないコラーゲンの合成にかかわるほか、 シミ、そばかすを抑えるとされています。

材料(4人分)

白玉粉
100g
砂糖
大さじ1
約90ml
こしあん
50g
ドレンチェリー(赤)
4個
ドレンチェリー(緑)
4個
キウイ
1/2個
みかん(缶詰)
20粒
洋梨(缶詰)
1切れ
(シロップ)
・水
300ml
・砂糖
50g

作り方

  1. 1.白玉粉と砂糖を合わせ、水を少しずつ加えながら混ぜて、耳たぶくらいのかたさにまとめ、16個に分けます。
  2. 2.こしあんは8個に丸め、(1)の半量で包み、ドレンチェリーは残りの(1)で下半分を包みます。
  3. 3.沸騰した湯の中で(2)をゆで、浮き上がったら氷水に取ります。
  4. 4.フルーツは各々、小さく切ります。
  5. 5.シロップは水と砂糖を鍋に入れ煮立たせ、冷まします。
  6. 6.器に(3)、(4)を分け入れ、(5)のシロップを注ぎます。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 243
たんぱく質(g) 2.6
脂質(g) 0.4
炭水化物(g) 57.2
糖質(g) 55.8
食物繊維(g) 1.4
塩分(食品相当量)(g) 0
カルシウム(mg) 10
鉄(mg) 0.6
カリウム(mg) 84
亜鉛(mg) 0.4
ビタミンE(mg) 0.3
ビタミンB1(mg) 0.03
ビタミンC(mg) 13
コレステロール(mg) 0
ビタミンB6(mg) 0.03
ビタミンB12(μg) 0
葉酸(μg) 13
エネルギー(kcal)243カリウム(mg)84
たんぱく質(g)2.6亜鉛(mg)0.4
脂質(g)0.4ビタミンE(mg)0.3
炭水化物(g)57.2ビタミンB1(mg)0.03
糖質(g)55.8ビタミンC(mg)13
食物繊維(g)1.4コレステロール(mg)0
塩分(食品相当量)(g)0ビタミンB6(mg)0.03
カルシウム(mg)10ビタミンB12(μg)0
鉄(mg)0.6葉酸(μg)13

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