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牛ひき肉ともちのお好み焼き

603Kcal(1人分換算)
30-60

管理栄養士コメント

牛肉は必須アミノ酸と呼ばれる体内で作ることのできないアミノ酸をバランスよく含む良質なたんぱく質源です。もちは消化が良いすぐれた糖質源ですので、スタミナアップに、お子様のおやつにも良いメニューです。

材料(4人分)

角もち
8個
薄力粉
120g
240ml
2個
牛ひき肉
140g
玉ねぎ(粗みじん切り)
100g
にんにく(おろし)
1片分
小さじ1/3
しょうゆ
適量
粒マスタード
適量
マヨネーズ
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1.角もちは縦4本に切ります。
  2. 2.卵、水を合わせ、薄力粉を溶き、ひき肉、玉ねぎ、にんにく、塩を加えて混ぜます。
  3. 3.サラダ油を熱し、(1)のもちを四角に並べ、中に(2)を流し入れ、両面を焼きます。
  4. 4.器に盛り、しょうゆを塗り、粒マスタード、マヨネーズを添えます。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 603
たんぱく質(g) 16
脂質(g) 24.2
炭水化物(g) 77.2
糖質(g) 75.5
食物繊維(g) 1.7
塩分(食品相当量)(g) 1.1
カルシウム(mg) 35
鉄(mg) 1.7
カリウム(mg) 243
亜鉛(mg) 3.2
ビタミンE(mg) 2.4
ビタミンB1(mg) 0.13
ビタミンC(mg) 3
コレステロール(mg) 115
ビタミンB6(mg) 0.21
ビタミンB12(μg) 0.8
葉酸(μg) 24
エネルギー(kcal)603カリウム(mg)243
たんぱく質(g)16亜鉛(mg)3.2
脂質(g)24.2ビタミンE(mg)2.4
炭水化物(g)77.2ビタミンB1(mg)0.13
糖質(g)75.5ビタミンC(mg)3
食物繊維(g)1.7コレステロール(mg)115
塩分(食品相当量)(g)1.1ビタミンB6(mg)0.21
カルシウム(mg)35ビタミンB12(μg)0.8
鉄(mg)1.7葉酸(μg)24

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