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もちのあさりピッツア

166Kcal(1人分換算)
10-20

管理栄養士コメント

あさりに含まれるビタミンB12は、植物性の食品には少なく、肉類、魚介類などに多く含まれているビタミンで、体の中で血液を作る働きをしています。妊娠中の方は特に不足しないよう気をつけたいビタミンです。

材料(4人分)

角もち
4個
あさり
12個
適量
青ねぎ
2本
(みそソース)
・赤みそ
大さじ1
・砂糖
少々
・酒
少々
ピザ用チーズ
30g

作り方

  1. 1.あさりは砂出しをし、酒蒸しにして身を取り出します。
  2. 2.青ねぎは飾り用に斜め薄切りを12本取ります。
  3. 3.残りは小口切りにして、みそソースの材料と合わせます。
  4. 4.角もちに(3)を塗り、あさりのむき身と斜め切りの青ねぎを並べ、ピザ用チーズをのせて、ガス高速オーブンで焼きます(220℃に予熱し約6分)。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 166
たんぱく質(g) 5.6
脂質(g) 3.1
炭水化物(g) 27.9
糖質(g) 27
食物繊維(g) 0.9
塩分(食品相当量)(g) 0.9
カルシウム(mg) 76
鉄(mg) 0.9
カリウム(mg) 105
亜鉛(mg) 0.7
ビタミンE(mg) 0.3
ビタミンB1(mg) 0.03
ビタミンC(mg) 3
コレステロール(mg) 12
ビタミンB6(mg) 0.04
ビタミンB12(μg) 6.3
葉酸(μg) 15
エネルギー(kcal)166カリウム(mg)105
たんぱく質(g)5.6亜鉛(mg)0.7
脂質(g)3.1ビタミンE(mg)0.3
炭水化物(g)27.9ビタミンB1(mg)0.03
糖質(g)27ビタミンC(mg)3
食物繊維(g)0.9コレステロール(mg)12
塩分(食品相当量)(g)0.9ビタミンB6(mg)0.04
カルシウム(mg)76ビタミンB12(μg)6.3
鉄(mg)0.9葉酸(μg)15

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