アリュメット
211Kcal（1/8切れ分換算）
60分以上
管理栄養士コメント
卵は良質のたんぱく質やビタミンAを、アーモンドはビタミンEや鉄分、マグネシウムなどのミネラルを豊富に含んでいます。いろいろな栄養素がたっぷりと入ったスイーツですが、カロリーも高いので食べ過ぎには気をつけましょう。
材料（6×15cm 2本分）
冷凍パイ生地
300g
溶き卵
適量
打ち粉(強力粉)
適量
(アーモンドクリーム)
・アーモンドプードル
25g
・バター(無塩)
15g
・砂糖
20g
・卵
1/2個
・レモン汁
小さじ1
あんずジャム
適量
作り方
- 1.パイ生地は、打ち粉をしながら3mm厚にのばし、6×15cmと7×15cm角を2枚ずつとります。
- (アーモンドクリームを作ります)
- 2.バターをクリーム状に練り、砂糖を加えてすり混ぜ、卵を少しずつ加えて、ふるったアーモンドプードル、レモン汁も加え、よく混ぜます。
- 3.1cmの丸型口金を付けた絞り出し袋に入れます。
- (成形します)
- 4.6×15cmの生地に空気穴をあけ、中央に(3)を絞り出し、両端に溶き卵を塗ります。
- 5.7×15cmの生地は、縦半分に折って折り山の方に3mm間隔に切り込みを入れ、開きます。
- 6.(4)に(5)をかぶせ、しっかりと両端を押さえます。
- 7.表面全体に溶き卵を塗り、ガス高速オーブンで焼きます(200℃に予熱し約20分)。
- 8.熱いうちに、あんずジャムを塗ります。
【栄養価（1/8切れ分換算）】
| エネルギー（kcal） | 211 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 3.7 |
| 脂質（g） | 13.1 |
| 炭水化物（g） | 15.3 |
| 糖質（g） | 14.9 |
| 食物繊維（g） | 0.4 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 |
| カルシウム（mg） | 11 |
| 鉄（mg） | 0.2 |
| カリウム（mg） | 34 |
| 亜鉛（mg） | 0.2 |
| ビタミンE（mg） | 1 |
| ビタミンB1（mg） | 0.01 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 26 |
| ビタミンB6（mg） | 0.01 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 5 |
| エネルギー（kcal） | 211 | カリウム（mg） | 34 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 3.7 | 亜鉛（mg） | 0.2 |
| 脂質（g） | 13.1 | ビタミンE（mg） | 1 |
| 炭水化物（g） | 15.3 | ビタミンB1（mg） | 0.01 |
| 糖質（g） | 14.9 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 0.4 | コレステロール（mg） | 26 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 | ビタミンB6（mg） | 0.01 |
| カルシウム（mg） | 11 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.2 | 葉酸（μg） | 5 |
