カトルカール
215Kcal（1/12切れ分換算）
60分以上
管理栄養士コメント
バターの香りが豊かなバターケーキは、おやつやちょっとしたプレゼントにもぴったりのケーキです。バターは消化の良い乳脂肪が含まれ優れたエネルギー源となる他、目根気力を高めるビタミンAも含んでいます。
材料（22×8×8cmパウンド型1台分）
薄力粉
150g
バター(無塩)
150g
砂糖
150g
卵
3個
ラム酒
大さじ2
氷砂糖
適量
作り方
- 1.薄力粉、砂糖は各々ふるい、卵は割りほぐしておきます。
- 2.バターをクリーム状に練り、砂糖を2〜3回に分けて加え、白っぽくなるまですり混ぜます。
- 3.卵を2〜3回に分けて加え、ラム酒も加え混ぜます。
- 4.薄力粉を一度に加え、ねばりが出ないように混ぜます。
- 5.紙を敷いたパウンド型に(4)の生地を流し入れ、表面を平らにしてガス高速オーブンで焼きます(160℃に予熱し約50分)。
- ★途中30分くらいで、小さめに砕いた氷砂糖をのせて焼き上げます。
【栄養価（1/12切れ分換算）】
| エネルギー（kcal） | 215 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 2.4 |
| 脂質（g） | 11.7 |
| 炭水化物（g） | 22.8 |
| 糖質（g） | 22.5 |
| 食物繊維（g） | 0.3 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 |
| カルシウム（mg） | 10 |
| 鉄（mg） | 0.3 |
| カリウム（mg） | 31 |
| 亜鉛（mg） | 0.2 |
| ビタミンE（mg） | 0.3 |
| ビタミンB1（mg） | 0.02 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 72 |
| ビタミンB6（mg） | 0.01 |
| ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 葉酸（μg） | 6 |
| エネルギー（kcal） | 215 | カリウム（mg） | 31 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 2.4 | 亜鉛（mg） | 0.2 |
| 脂質（g） | 11.7 | ビタミンE（mg） | 0.3 |
| 炭水化物（g） | 22.8 | ビタミンB1（mg） | 0.02 |
| 糖質（g） | 22.5 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 0.3 | コレステロール（mg） | 72 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 | ビタミンB6（mg） | 0.01 |
| カルシウム（mg） | 10 | ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 鉄（mg） | 0.3 | 葉酸（μg） | 6 |
