ウイスキーケーキ
259Kcal(1/8切れ分換算)
60分以上
管理栄養士コメント
ケーキの基本材料となるバターには、良質な乳脂肪と豊富なビタミンAが含まれています。ウイスキーが入った大人向けのケーキで、おやつやちょっとしたプレゼントにもぴったりのケーキです。
材料(紙パウンド型(大)2個分)
薄力粉
100g
卵
3個
グラニュー糖
80g
はちみつ
大さじ2
溶かしバター(無塩)
80g
(シロップ)
・グラニュー糖
60g
・水
120ml
・ウイスキー
100ml
作り方
- 1.卵、グラニュー糖、はちみつを合わせ、湯せんにかけながら、リボン状になるまでしっかりと泡立てます。
- 2.ふるった薄力粉を加えて混ぜ、熱くした溶かしバターも加えて、生地にツヤが出るまでしっかりと混ぜます。
- 3.型にバター(分量外)を薄く塗ってクッキングペーパーを敷き、(2)を流し入れます。
- 4.ガス高速オーブンで焼きます(160℃に予熱し、約35分)。
- (シロップを作ります)
- 5.グラニュー糖と水を煮立てて溶かし、粗熱を取って、ウイスキーを加えます。
- 6.(4)に、(5)を霧吹きでたっぷりとしみ込ませます。
【栄養価(1/8切れ分換算)】
エネルギー(kcal) | 259 |
---|---|
たんぱく質(g) | 3.1 |
脂質(g) | 10.1 |
炭水化物(g) | 31.2 |
糖質(g) | 30.9 |
食物繊維(g) | 0.3 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.1 |
カルシウム(mg) | 12 |
鉄(mg) | 0.4 |
カリウム(mg) | 38 |
亜鉛(mg) | 0.3 |
ビタミンE(mg) | 0.3 |
ビタミンB1(mg) | 0.02 |
ビタミンC(mg) | 0 |
コレステロール(mg) | 89 |
ビタミンB6(mg) | 0.02 |
ビタミンB12(μg) | 0.2 |
葉酸(μg) | 8 |
エネルギー(kcal) | 259 | カリウム(mg) | 38 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 3.1 | 亜鉛(mg) | 0.3 |
脂質(g) | 10.1 | ビタミンE(mg) | 0.3 |
炭水化物(g) | 31.2 | ビタミンB1(mg) | 0.02 |
糖質(g) | 30.9 | ビタミンC(mg) | 0 |
食物繊維(g) | 0.3 | コレステロール(mg) | 89 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.1 | ビタミンB6(mg) | 0.02 |
カルシウム(mg) | 12 | ビタミンB12(μg) | 0.2 |
鉄(mg) | 0.4 | 葉酸(μg) | 8 |