01480.jpg

ウイスキーケーキ

259Kcal(1/8切れ分換算)
60分以上

管理栄養士コメント

ケーキの基本材料となるバターには、良質な乳脂肪と豊富なビタミンAが含まれています。ウイスキーが入った大人向けのケーキで、おやつやちょっとしたプレゼントにもぴったりのケーキです。

材料(紙パウンド型(大)2個分)

薄力粉
100g
3個
グラニュー糖
80g
はちみつ
大さじ2
溶かしバター(無塩)
80g
(シロップ)
・グラニュー糖
60g
・水
120ml
・ウイスキー
100ml

作り方

  1. 1.卵、グラニュー糖、はちみつを合わせ、湯せんにかけながら、リボン状になるまでしっかりと泡立てます。
  2. 2.ふるった薄力粉を加えて混ぜ、熱くした溶かしバターも加えて、生地にツヤが出るまでしっかりと混ぜます。
  3. 3.型にバター(分量外)を薄く塗ってクッキングペーパーを敷き、(2)を流し入れます。
  4. 4.ガス高速オーブンで焼きます(160℃に予熱し、約35分)。
  5. (シロップを作ります)
  6. 5.グラニュー糖と水を煮立てて溶かし、粗熱を取って、ウイスキーを加えます。
  7. 6.(4)に、(5)を霧吹きでたっぷりとしみ込ませます。

【栄養価(1/8切れ分換算)】

エネルギー(kcal) 259
たんぱく質(g) 3.1
脂質(g) 10.1
炭水化物(g) 31.2
糖質(g) 30.9
食物繊維(g) 0.3
塩分(食品相当量)(g) 0.1
カルシウム(mg) 12
鉄(mg) 0.4
カリウム(mg) 38
亜鉛(mg) 0.3
ビタミンE(mg) 0.3
ビタミンB1(mg) 0.02
ビタミンC(mg) 0
コレステロール(mg) 89
ビタミンB6(mg) 0.02
ビタミンB12(μg) 0.2
葉酸(μg) 8
エネルギー(kcal)259カリウム(mg)38
たんぱく質(g)3.1亜鉛(mg)0.3
脂質(g)10.1ビタミンE(mg)0.3
炭水化物(g)31.2ビタミンB1(mg)0.02
糖質(g)30.9ビタミンC(mg)0
食物繊維(g)0.3コレステロール(mg)89
塩分(食品相当量)(g)0.1ビタミンB6(mg)0.02
カルシウム(mg)12ビタミンB12(μg)0.2
鉄(mg)0.4葉酸(μg)8

この「レシピ」のキーワード

レシピレンタルはこちら