鶏もも肉のローストチキン
494Kcal(1人分換算)
20-30分
管理栄養士コメント
クリスマスにぴったりのローストチキン。鶏肉の皮には、肌のハリや弾力にかかわるとされるコラーゲンが多く含まれていますので、皮ごと食べて美容によい成分をしっかりいただきましょう。
材料(4人分)
鶏もも肉(骨付き)
4本
塩
少々
こしょう
少々
バター
20g
サラダ油
少々
作り方
- 1.鶏肉は皮目をフォークでさし、塩、こしょうをします。
- 2.薄く油を塗ったオーブン皿に並べ、上にバターをのせてガス高速オーブンで焼きます(250℃前後、約12分)。
- ★パピエで飾ってもよいでしょう。
【栄養価(1人分換算)】
エネルギー(kcal) | 494 |
---|---|
たんぱく質(g) | 34.9 |
脂質(g) | 36.9 |
炭水化物(g) | 0.1 |
糖質(g) | 0.1 |
食物繊維(g) | 0 |
塩分(食品相当量)(g) | 1.6 |
カルシウム(mg) | 12 |
鉄(mg) | 1.3 |
カリウム(mg) | 612 |
亜鉛(mg) | 3.4 |
ビタミンE(mg) | 1.9 |
ビタミンB1(mg) | 0.21 |
ビタミンC(mg) | 6 |
コレステロール(mg) | 197 |
ビタミンB6(mg) | 0.53 |
ビタミンB12(μg) | 0.6 |
葉酸(μg) | 27 |
エネルギー(kcal) | 494 | カリウム(mg) | 612 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 34.9 | 亜鉛(mg) | 3.4 |
脂質(g) | 36.9 | ビタミンE(mg) | 1.9 |
炭水化物(g) | 0.1 | ビタミンB1(mg) | 0.21 |
糖質(g) | 0.1 | ビタミンC(mg) | 6 |
食物繊維(g) | 0 | コレステロール(mg) | 197 |
塩分(食品相当量)(g) | 1.6 | ビタミンB6(mg) | 0.53 |
カルシウム(mg) | 12 | ビタミンB12(μg) | 0.6 |
鉄(mg) | 1.3 | 葉酸(μg) | 27 |