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鶏もも肉のローストチキン

494Kcal(1人分換算)
20-30

管理栄養士コメント

クリスマスにぴったりのローストチキン。鶏肉の皮には、肌のハリや弾力にかかわるとされるコラーゲンが多く含まれていますので、皮ごと食べて美容によい成分をしっかりいただきましょう。

材料(4人分)

鶏もも肉(骨付き)
4本
少々
こしょう
少々
バター
20g
サラダ油
少々

作り方

  1. 1.鶏肉は皮目をフォークでさし、塩、こしょうをします。
  2. 2.薄く油を塗ったオーブン皿に並べ、上にバターをのせてガス高速オーブンで焼きます(250℃前後、約12分)。
  3. ★パピエで飾ってもよいでしょう。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 494
たんぱく質(g) 34.9
脂質(g) 36.9
炭水化物(g) 0.1
糖質(g) 0.1
食物繊維(g) 0
塩分(食品相当量)(g) 1.6
カルシウム(mg) 12
鉄(mg) 1.3
カリウム(mg) 612
亜鉛(mg) 3.4
ビタミンE(mg) 1.9
ビタミンB1(mg) 0.21
ビタミンC(mg) 6
コレステロール(mg) 197
ビタミンB6(mg) 0.53
ビタミンB12(μg) 0.6
葉酸(μg) 27
エネルギー(kcal)494カリウム(mg)612
たんぱく質(g)34.9亜鉛(mg)3.4
脂質(g)36.9ビタミンE(mg)1.9
炭水化物(g)0.1ビタミンB1(mg)0.21
糖質(g)0.1ビタミンC(mg)6
食物繊維(g)0コレステロール(mg)197
塩分(食品相当量)(g)1.6ビタミンB6(mg)0.53
カルシウム(mg)12ビタミンB12(μg)0.6
鉄(mg)1.3葉酸(μg)27

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