鮭のレモン風味
92Kcal(1人分換算)
10分以下
管理栄養士コメント
オーブンで焼くだけの簡単メニューは朝食やお弁当にぴったりです。鮭はDHAやEPAなどの不飽和脂肪酸や、アスタキサンチンなどを豊富に含んだ、生活習慣病予防やアンチエイジングに役立つ食材です。
材料(2人分)
生鮭
2切れ(40g位のもの)
塩
少々
こしょう
少々
レモン(スライス)
2枚
バター
10g
作り方
- 1.鮭は塩、こしょうをし、下味をつけます。
- 2.鮭はアルミホイルにのせ、上にレモンとバターをのせてガス高速オーブンで焼きます(230℃に予熱し、約8分)。
【栄養価(1人分換算)】
エネルギー(kcal) | 92 |
---|---|
たんぱく質(g) | 9 |
脂質(g) | 5.7 |
炭水化物(g) | 0.6 |
糖質(g) | 0.6 |
食物繊維(g) | 0 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.4 |
カルシウム(mg) | 7 |
鉄(mg) | 0.2 |
カリウム(mg) | 148 |
亜鉛(mg) | 0.2 |
ビタミンE(mg) | 0.6 |
ビタミンB1(mg) | 0.06 |
ビタミンC(mg) | 3 |
コレステロール(mg) | 34 |
ビタミンB6(mg) | 0.26 |
ビタミンB12(μg) | 2.4 |
葉酸(μg) | 9 |
エネルギー(kcal) | 92 | カリウム(mg) | 148 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 9 | 亜鉛(mg) | 0.2 |
脂質(g) | 5.7 | ビタミンE(mg) | 0.6 |
炭水化物(g) | 0.6 | ビタミンB1(mg) | 0.06 |
糖質(g) | 0.6 | ビタミンC(mg) | 3 |
食物繊維(g) | 0 | コレステロール(mg) | 34 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.4 | ビタミンB6(mg) | 0.26 |
カルシウム(mg) | 7 | ビタミンB12(μg) | 2.4 |
鉄(mg) | 0.2 | 葉酸(μg) | 9 |