01910.jpg

かに玉風卵焼き

130Kcal(1人分換算)
10-20

管理栄養士コメント

かには、うま味成分グルタミン酸を多く含んでいるので、いつもの卵焼きもうま味もたっぷりで満足感が得られます。また、高たんぱくで低脂肪、コレステロールを下げるとされるタウリンも含んでいるうれしい食材です。

材料(4人分)

2個
かに(缶詰)
50g
長ねぎ
長さ10cm
少々
こしょう
少々
水溶き片栗粉
小さじ1
ごま油
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1.かに身はほぐし、斜め細切りにした長ねぎとごま油で炒め、塩、こしょうで調味し、少し冷まします。
  2. 2.溶きほぐした卵に(1)、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、薄くサラダ油を塗った卵焼き器で形よく焼き、4つに切って盛り付けます。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 130
たんぱく質(g) 5.3
脂質(g) 11.2
炭水化物(g) 1.1
糖質(g) 0.9
食物繊維(g) 0.2
塩分(食品相当量)(g) 0.5
カルシウム(mg) 20
鉄(mg) 0.4
カリウム(mg) 52
亜鉛(mg) 1.1
ビタミンE(mg) 1.4
ビタミンB1(mg) 0.02
ビタミンC(mg) 1
コレステロール(mg) 97
ビタミンB6(mg) 0.03
ビタミンB12(μg) 1
葉酸(μg) 14
エネルギー(kcal)130カリウム(mg)52
たんぱく質(g)5.3亜鉛(mg)1.1
脂質(g)11.2ビタミンE(mg)1.4
炭水化物(g)1.1ビタミンB1(mg)0.02
糖質(g)0.9ビタミンC(mg)1
食物繊維(g)0.2コレステロール(mg)97
塩分(食品相当量)(g)0.5ビタミンB6(mg)0.03
カルシウム(mg)20ビタミンB12(μg)1
鉄(mg)0.4葉酸(μg)14

この「レシピ」のキーワード

レシピレンタルはこちら