白身魚のポテサラ焼き
178Kcal（1人分換算）
20-30分
管理栄養士コメント
淡白な味の白身魚にマヨネーズのコクがよく合うメニューです。低脂肪で高たんぱくの白身魚はカロリーが低くヘルシーですので、カロリーが気になる方にはいろいろな料理に使いこなしてほしいお勧めの食材です。
材料（4人分）
白身魚(切り身)
4切れ(200g)
塩
少々
(ポテトサラダ)
・じゃがいも
150g
・きゅうり
1/4本
・にんじん
10g
・マヨネーズ
25g
・塩
少々
・こしょう
少々
卵黄
1個分
作り方
- 1.白身魚に塩をし、しばらくおいて水気をふき取ります。
- 2.じゃがいもは、やわらかくして潰し、にんじんもやわらかくしておきます。きゅうりは薄切りし、軽く塩もみしておきます。ポテトサラダの材料を混ぜます。※ポテトサラダは残り物でOKです。ご家庭で自由にアレンジしてください。
- 3.(2)に卵黄を加えてよく混ぜ、(1)の白身魚にのせてガス高速オーブンで焼きます(200℃に予熱し、約8分)。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 178 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 11.9 |
| 脂質（g） | 11 |
| 炭水化物（g） | 6.8 |
| 糖質（g） | 6.2 |
| 食物繊維（g） | 0.6 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.7 |
| カルシウム（mg） | 17 |
| 鉄（mg） | 0.6 |
| カリウム（mg） | 390 |
| 亜鉛（mg） | 0.5 |
| ビタミンE（mg） | 2.3 |
| ビタミンB1（mg） | 0.2 |
| ビタミンC（mg） | 14 |
| コレステロール（mg） | 101 |
| ビタミンB6（mg） | 0.28 |
| ビタミンB12（μg） | 0.9 |
| 葉酸（μg） | 18 |
| エネルギー（kcal） | 178 | カリウム（mg） | 390 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 11.9 | 亜鉛（mg） | 0.5 |
| 脂質（g） | 11 | ビタミンE（mg） | 2.3 |
| 炭水化物（g） | 6.8 | ビタミンB1（mg） | 0.2 |
| 糖質（g） | 6.2 | ビタミンC（mg） | 14 |
| 食物繊維（g） | 0.6 | コレステロール（mg） | 101 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.7 | ビタミンB6（mg） | 0.28 |
| カルシウム（mg） | 17 | ビタミンB12（μg） | 0.9 |
| 鉄（mg） | 0.6 | 葉酸（μg） | 18 |
