うぐいすあんのあゆ菓子
149Kcal（1個分換算）
30-60分
管理栄養士コメント
バターを使わない和菓子は、比較的低カロリーのスイーツです。うぐいすあんの原料であるえんどう豆には、食物繊維が多く含まれていますので便秘改善に役立ちます。ダイエット中の方にもお勧めの一品です。
材料（10個分）
薄力粉
100g
砂糖
80g
卵
1・1/2個
水
50ml
うぐいすあん
適量
サラダ油
適量
作り方
- 1.卵に、砂糖を少しずつ加えながら混ぜます。水を加えてさらに混ぜます。
- 2.(1)にふるった薄力粉を一度に加え、よく混ぜ合わせて生地を作ります。
- 3.フライパンにサラダ油を熱し、生地を小判形に流し、ふたをして弱火で焼きます。
- 4.表面が乾き、穴があいてくれば裏返して焼き、取り出し、ふきんに包んで2つ折りにし、中にあんをはさみます。
- 5.金串を焼いて、生地に押しつけ、うろこや目を付けます。
【栄養価（1個分換算）】
| エネルギー（kcal） | 149 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 2.9 |
| 脂質（g） | 3.5 |
| 炭水化物（g） | 26.1 |
| 糖質（g） | 24.8 |
| 食物繊維（g） | 1.3 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.1 |
| カルシウム（mg） | 10 |
| 鉄（mg） | 0.7 |
| カリウム（mg） | 41 |
| 亜鉛（mg） | 0.3 |
| ビタミンE（mg） | 0.4 |
| ビタミンB1（mg） | 0.02 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 32 |
| ビタミンB6（mg） | 0.02 |
| ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 葉酸（μg） | 5 |
| エネルギー（kcal） | 149 | カリウム（mg） | 41 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 2.9 | 亜鉛（mg） | 0.3 |
| 脂質（g） | 3.5 | ビタミンE（mg） | 0.4 |
| 炭水化物（g） | 26.1 | ビタミンB1（mg） | 0.02 |
| 糖質（g） | 24.8 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 1.3 | コレステロール（mg） | 32 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.1 | ビタミンB6（mg） | 0.02 |
| カルシウム（mg） | 10 | ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 鉄（mg） | 0.7 | 葉酸（μg） | 5 |
