さつまいものぶどう煮
167Kcal（1人分換算）
30-60分
管理栄養士コメント
さつまいもとぶどう、秋の味覚を堪能できるスイーツです。さつまいもにはシミやそばかすの予防に働くとされるビタミンCや、便秘改善に役立つ食物繊維が多く含まれ、美容に役立つ食材です。
材料（4人分）
マスカット
200g
さつまいも
400g
(調味料)
・砂糖
大さじ2
・塩
少々
・水
2カップ
作り方
- 1.マスカットは皮をむきます。
- 2.さつまいもは1cmの厚さの輪切りにし、皮をむいて水にさらしておきます。
- 3.鍋に調味料と(2)を入れて煮て、途中で(1)を加えて汁気がなくなるまでゆっくり煮含めます。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 167 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 1.3 |
| 脂質（g） | 0.2 |
| 炭水化物（g） | 41 |
| 糖質（g） | 38.8 |
| 食物繊維（g） | 2.2 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.1 |
| カルシウム（mg） | 35 |
| 鉄（mg） | 0.6 |
| カリウム（mg） | 497 |
| 亜鉛（mg） | 0.2 |
| ビタミンE（mg） | 1.4 |
| ビタミンB1（mg） | 0.12 |
| ビタミンC（mg） | 27 |
| コレステロール（mg） | 0 |
| ビタミンB6（mg） | 0.25 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 46 |
| エネルギー（kcal） | 167 | カリウム（mg） | 497 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 1.3 | 亜鉛（mg） | 0.2 |
| 脂質（g） | 0.2 | ビタミンE（mg） | 1.4 |
| 炭水化物（g） | 41 | ビタミンB1（mg） | 0.12 |
| 糖質（g） | 38.8 | ビタミンC（mg） | 27 |
| 食物繊維（g） | 2.2 | コレステロール（mg） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.1 | ビタミンB6（mg） | 0.25 |
| カルシウム（mg） | 35 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.6 | 葉酸（μg） | 46 |
