トマトのかつおしょうゆ
71Kcal(1人分換算)
10-20分
管理栄養士コメント
玉ねぎの香り成分である硫化化合物は、デトックス効果があるとされています。強い抗酸化作用があり、シミやそばかすを防ぐとされるリコピンを多く含むトマトとは、アンチエイジングや美容に役立つ組み合わせです。
材料(4人分)
トマト
中2個
玉ねぎ
1/2個
(しょうゆドレッシング)
・しょうゆ
大さじ1
・酢
大さじ1
・日本酒
大さじ1
・サラダ油
大さじ1
削り節
適量
作り方
- 1.トマトは湯むきして半分に切り、薄い半月切りにして、冷やしておきます。
- 2.玉ねぎは薄切りにし、氷水にさらします。
- 3.器に(1)、(2)を盛り、削り節を天盛りにし、合わせたしょうゆドレッシングをかけます。
【栄養価(1人分換算)】
エネルギー(kcal) | 71 |
---|---|
たんぱく質(g) | 3.9 |
脂質(g) | 3.2 |
炭水化物(g) | 6.2 |
糖質(g) | 5.1 |
食物繊維(g) | 1.1 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.7 |
カルシウム(mg) | 13 |
鉄(mg) | 0.6 |
カリウム(mg) | 226 |
亜鉛(mg) | 0.3 |
ビタミンE(mg) | 1.1 |
ビタミンB1(mg) | 0.06 |
ビタミンC(mg) | 12 |
コレステロール(mg) | 7 |
ビタミンB6(mg) | 0.12 |
ビタミンB12(μg) | 0.8 |
葉酸(μg) | 21 |
エネルギー(kcal) | 71 | カリウム(mg) | 226 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 3.9 | 亜鉛(mg) | 0.3 |
脂質(g) | 3.2 | ビタミンE(mg) | 1.1 |
炭水化物(g) | 6.2 | ビタミンB1(mg) | 0.06 |
糖質(g) | 5.1 | ビタミンC(mg) | 12 |
食物繊維(g) | 1.1 | コレステロール(mg) | 7 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.7 | ビタミンB6(mg) | 0.12 |
カルシウム(mg) | 13 | ビタミンB12(μg) | 0.8 |
鉄(mg) | 0.6 | 葉酸(μg) | 21 |