02609.jpg

トマトのかつおしょうゆ

71Kcal(1人分換算)
10-20

管理栄養士コメント

玉ねぎの香り成分である硫化化合物は、デトックス効果があるとされています。強い抗酸化作用があり、シミやそばかすを防ぐとされるリコピンを多く含むトマトとは、アンチエイジングや美容に役立つ組み合わせです。

材料(4人分)

トマト
中2個
玉ねぎ
1/2個
(しょうゆドレッシング)
・しょうゆ
大さじ1
・酢
大さじ1
・日本酒
大さじ1
・サラダ油
大さじ1
削り節
適量

作り方

  1. 1.トマトは湯むきして半分に切り、薄い半月切りにして、冷やしておきます。
  2. 2.玉ねぎは薄切りにし、氷水にさらします。
  3. 3.器に(1)、(2)を盛り、削り節を天盛りにし、合わせたしょうゆドレッシングをかけます。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 71
たんぱく質(g) 3.9
脂質(g) 3.2
炭水化物(g) 6.2
糖質(g) 5.1
食物繊維(g) 1.1
塩分(食品相当量)(g) 0.7
カルシウム(mg) 13
鉄(mg) 0.6
カリウム(mg) 226
亜鉛(mg) 0.3
ビタミンE(mg) 1.1
ビタミンB1(mg) 0.06
ビタミンC(mg) 12
コレステロール(mg) 7
ビタミンB6(mg) 0.12
ビタミンB12(μg) 0.8
葉酸(μg) 21
エネルギー(kcal)71カリウム(mg)226
たんぱく質(g)3.9亜鉛(mg)0.3
脂質(g)3.2ビタミンE(mg)1.1
炭水化物(g)6.2ビタミンB1(mg)0.06
糖質(g)5.1ビタミンC(mg)12
食物繊維(g)1.1コレステロール(mg)7
塩分(食品相当量)(g)0.7ビタミンB6(mg)0.12
カルシウム(mg)13ビタミンB12(μg)0.8
鉄(mg)0.6葉酸(μg)21

この「レシピ」のキーワード

レシピレンタルはこちら