わかめと白魚の卵とじ
94Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
骨ごと食べられる白魚はカルシウム補給によい魚です。わかめもカリウムやカルシウムなどのミネラルを豊富に含んでいる食材ですので、骨粗しょう症が気になる方にお勧めのカルシウムがたっぷりとれる組み合わせです。
材料（4人分）
生わかめ
130g
白魚
100g
卵
3個
(調味料)
・だし汁
1カップ
・塩
小さじ1/2弱
・しょうゆ
大さじ1
・みりん
大さじ1
作り方
- 1.生わかめは熱湯にサッと通し、1.5cm幅に切ります。
- 2.白魚は塩水(分量外)で洗っておきます。
- 3.調味料を合わせて煮立て、(1)、(2)を加え、2〜3分間煮ます。
- 4.(3)に溶いた卵を流し入れ、ふたをして、半熟状態になれば火を止めます。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 94 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 9.1 |
| 脂質（g） | 4.5 |
| 炭水化物（g） | 3.7 |
| 糖質（g） | 2.7 |
| 食物繊維（g） | 1 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 2 |
| カルシウム（mg） | 73 |
| 鉄（mg） | 1 |
| カリウム（mg） | 165 |
| 亜鉛（mg） | 0.9 |
| ビタミンE（mg） | 0.9 |
| ビタミンB1（mg） | 0.05 |
| ビタミンC（mg） | 1 |
| コレステロール（mg） | 213 |
| ビタミンB6（mg） | 0.07 |
| ビタミンB12（μg） | 1.3 |
| 葉酸（μg） | 36 |
| エネルギー（kcal） | 94 | カリウム（mg） | 165 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 9.1 | 亜鉛（mg） | 0.9 |
| 脂質（g） | 4.5 | ビタミンE（mg） | 0.9 |
| 炭水化物（g） | 3.7 | ビタミンB1（mg） | 0.05 |
| 糖質（g） | 2.7 | ビタミンC（mg） | 1 |
| 食物繊維（g） | 1 | コレステロール（mg） | 213 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 2 | ビタミンB6（mg） | 0.07 |
| カルシウム（mg） | 73 | ビタミンB12（μg） | 1.3 |
| 鉄（mg） | 1 | 葉酸（μg） | 36 |
