プチ・バターケーキ
319Kcal（1/12切れ分換算）
30-60分
管理栄養士コメント
プレゼントにもぴったりのバターをたっぷり使った香り高いケーキです。バターには牛乳の成分がギュッと凝縮されていますので、たんぱく質やカルシウム、ビタミンAなどの成分が豊富に含まれています。
材料（オーブン皿1枚分）
(黒生地)
・バター(無塩)
70g
・砂糖
60g
・卵
1個
・バニラエッセンス
少々
・ラム酒
大さじ1
(A)
・薄力粉
50g
・ココア
大さじ1
・ベーキングパウダー
小さじ1/3
アーモンドダイス
50g
(白生地)
・バター(無塩)
150g
・砂糖
150g
・卵
3個
・バニラエッセンス
少々
(B)
・薄力粉
150g
・ベーキングパウダー
小さじ2/3
・塩
少々
作り方
- (黒生地を作ります)
- 1.バターをクリーム状に練り、砂糖、卵の順に加えてすり混ぜ、バニラエッセンス、ラム酒も加えて混ぜます。
- 2.(A)、アーモンドダイスを一度に加え、サックリ混ぜて、紙を敷いたオーブン皿に流し入れ、平らにします。
- (白生地を作ります)
- 3.黒生地と同様にして、白生地をつくり、(2)の上に流し入れ、表面を平らにします。
- (焼きます)
- 4.ガス高速オーブンで焼きます(170℃前後、約13分)。
- 5.焼き上がれば、紙をはずして冷まし、適当な大きさに切り分けます。
【栄養価（1/12切れ分換算）】
| エネルギー（kcal） | 319 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 4.1 |
| 脂質（g） | 19.2 |
| 炭水化物（g） | 31.3 |
| 糖質（g） | 30.3 |
| 食物繊維（g） | 1 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.3 |
| カルシウム（mg） | 32 |
| 鉄（mg） | 0.6 |
| カリウム（mg） | 100 |
| 亜鉛（mg） | 0.4 |
| ビタミンE（mg） | 1.7 |
| ビタミンB1（mg） | 0.04 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 100 |
| ビタミンB6（mg） | 0.02 |
| ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 葉酸（μg） | 11 |
| エネルギー（kcal） | 319 | カリウム（mg） | 100 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 4.1 | 亜鉛（mg） | 0.4 |
| 脂質（g） | 19.2 | ビタミンE（mg） | 1.7 |
| 炭水化物（g） | 31.3 | ビタミンB1（mg） | 0.04 |
| 糖質（g） | 30.3 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 1 | コレステロール（mg） | 100 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.3 | ビタミンB6（mg） | 0.02 |
| カルシウム（mg） | 32 | ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 鉄（mg） | 0.6 | 葉酸（μg） | 11 |
