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きんぴらセロリ

149Kcal(1人分換算)
10分以下

管理栄養士コメント

食物繊維が豊富で便秘の改善に効果のあるセロリ。セロリの独特な香りは、アピインやセネリンという精油成分で、ストレスなどによるイライラや精神不安の改善にも効果的です。

材料(1人分)

セロリ
1/2本
ごま油
適量
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ2/3
ごま
少々
一味唐辛子
少々

作り方

  1. 1.セロリは筋を取って3cmの長さのマッチ棒状に切ります。
  2. 2.フライパンにごま油を熱して(1)を炒め、酒、砂糖、しょうゆで味付けし、ごま油、ごま、一味唐辛子を加えます。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 149
たんぱく質(g) 1.2
脂質(g) 13.7
炭水化物(g) 4.6
糖質(g) 3.7
食物繊維(g) 0.9
塩分(食品相当量)(g) 0.6
カルシウム(mg) 54
鉄(mg) 0.6
カリウム(mg) 215
亜鉛(mg) 0.3
ビタミンE(mg) 0.1
ビタミンB1(mg) 0.05
ビタミンC(mg) 3
コレステロール(mg) 0
ビタミンB6(mg) 0.06
ビタミンB12(μg) 0
葉酸(μg) 15
エネルギー(kcal)149カリウム(mg)215
たんぱく質(g)1.2亜鉛(mg)0.3
脂質(g)13.7ビタミンE(mg)0.1
炭水化物(g)4.6ビタミンB1(mg)0.05
糖質(g)3.7ビタミンC(mg)3
食物繊維(g)0.9コレステロール(mg)0
塩分(食品相当量)(g)0.6ビタミンB6(mg)0.06
カルシウム(mg)54ビタミンB12(μg)0
鉄(mg)0.6葉酸(μg)15

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