甘酢シュウマイ
294Kcal（1人分換算）
10分以下
管理栄養士コメント
ひと手間加えれば、市販品には思えないほどの一品に変身。不足しがちな野菜類も補うことができます。玉ねぎはビタミンB1の吸収を促進させ、しいたけは脳の栄養に、ピーマンは免疫力を高めてくれる働きがあります。
材料（1人分）
シュウマイ
3個
玉ねぎ
1/6個
生しいたけ
1枚
ピーマン
1/2個
(A)
・チキンスープ
50ml
・砂糖
小さじ1
・酢
小さじ1
・トマトケチャップ
小さじ1
・しょうゆ
小さじ1/4
水溶き片栗粉
適量
サラダ油(揚げ油含む)
適量
作り方
- 1.シュウマイは揚げ油で揚げます。
- 2.玉ねぎ、しいたけ、ピーマンは千切りにします。
- 3.鍋にサラダ油を熱し、(2)を炒め、(A)を加え、水溶き片栗粉でとろみを付け、(1)を加えてからめます。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 294 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 6.1 |
| 脂質（g） | 18.4 |
| 炭水化物（g） | 26 |
| 糖質（g） | 24.6 |
| 食物繊維（g） | 1.4 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.3 |
| カルシウム（mg） | 28 |
| 鉄（mg） | 0.9 |
| カリウム（mg） | 286 |
| 亜鉛（mg） | 0.3 |
| ビタミンE（mg） | 2 |
| ビタミンB1（mg） | 0.1 |
| ビタミンC（mg） | 14 |
| コレステロール（mg） | 18 |
| ビタミンB6（mg） | 0.14 |
| ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 葉酸（μg） | 16 |
| エネルギー（kcal） | 294 | カリウム（mg） | 286 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 6.1 | 亜鉛（mg） | 0.3 |
| 脂質（g） | 18.4 | ビタミンE（mg） | 2 |
| 炭水化物（g） | 26 | ビタミンB1（mg） | 0.1 |
| 糖質（g） | 24.6 | ビタミンC（mg） | 14 |
| 食物繊維（g） | 1.4 | コレステロール（mg） | 18 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.3 | ビタミンB6（mg） | 0.14 |
| カルシウム（mg） | 28 | ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 鉄（mg） | 0.9 | 葉酸（μg） | 16 |
