かぼちゃのにんにくバター焼き
126Kcal（1人分換算）
30-60分
管理栄養士コメント
かぼちゃにはビタミンEとβ-カロテンが豊富に含まれ、血行不良解消、細胞の老化防止、免疫力アップの働きがあります。これらは脂溶性ビタミンですので、バターと合わせてとることで、吸収率がアップします。
材料（4人分）
かぼちゃ
300g
にんにく
1片
バター
30g
塩
少々
こしょう
少々
パセリ
少々
作り方
- 1.かぼちゃは7mmの厚さに切ります。
- 2.にんにくはすりおろしてバターと合わせます。
- 3.耐熱容器に(1)を並べ、塩、こしょうをふり、(2)を数ヶ所に分けてのせ、ガス高速オーブンで焼きます(高速オーブン調理 200℃前後 約15分)。
- 4.焼き上がればみじん切りにしたパセリをふります。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 126 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 1.6 |
| 脂質（g） | 6.3 |
| 炭水化物（g） | 15.9 |
| 糖質（g） | 13.2 |
| 食物繊維（g） | 2.7 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.5 |
| カルシウム（mg） | 14 |
| 鉄（mg） | 0.4 |
| カリウム（mg） | 350 |
| 亜鉛（mg） | 0.2 |
| ビタミンE（mg） | 3.8 |
| ビタミンB1（mg） | 0.06 |
| ビタミンC（mg） | 33 |
| コレステロール（mg） | 16 |
| ビタミンB6（mg） | 0.19 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 33 |
| エネルギー（kcal） | 126 | カリウム（mg） | 350 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 1.6 | 亜鉛（mg） | 0.2 |
| 脂質（g） | 6.3 | ビタミンE（mg） | 3.8 |
| 炭水化物（g） | 15.9 | ビタミンB1（mg） | 0.06 |
| 糖質（g） | 13.2 | ビタミンC（mg） | 33 |
| 食物繊維（g） | 2.7 | コレステロール（mg） | 16 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.5 | ビタミンB6（mg） | 0.19 |
| カルシウム（mg） | 14 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.4 | 葉酸（μg） | 33 |
