梅干しとわかめのスープ
38Kcal（1人分換算）
10分以下
管理栄養士コメント
梅干しのクエン酸は疲労回復に、酸味は食欲増進に。わかめのアルギン酸は便通改善に、フコイダンは免疫力向上に。鶏ささ身はアミノ酸バランスに優れ、粘膜や消化器系を保護。全ての材料がそれぞれに身体によい働きをしてくれます。
材料（4人分）
梅干し
4個
塩わかめ
60g
鶏ささ身
1本
塩
少々
酒
少々
チキンスープ
4カップ
(A)
・塩
小さじ1/2
・こしょう
少々
・酒
大さじ1
水溶き片栗粉
適量
作り方
- 1.わかめは塩を洗い、水で戻した後、サッと湯通しし、冷水に取ってひと口大に切ります。
- 2.鶏ささ身は細切りにし、塩、酒をふります。
- 3.チキンスープを温め、(2)を入れ、(A)で調味し、(1)、梅干しを加えて水溶き片栗粉でとろみを付けます。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 38 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 5.5 |
| 脂質（g） | 0.2 |
| 炭水化物（g） | 3.7 |
| 糖質（g） | 2.7 |
| 食物繊維（g） | 1 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 5.5 |
| カルシウム（mg） | 28 |
| 鉄（mg） | 0.5 |
| カリウム（mg） | 339 |
| 亜鉛（mg） | 0.3 |
| ビタミンE（mg） | 0.1 |
| ビタミンB1（mg） | 0.05 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 7 |
| ビタミンB6（mg） | 0.2 |
| ビタミンB12（μg） | 0.4 |
| 葉酸（μg） | 9 |
| エネルギー（kcal） | 38 | カリウム（mg） | 339 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 5.5 | 亜鉛（mg） | 0.3 |
| 脂質（g） | 0.2 | ビタミンE（mg） | 0.1 |
| 炭水化物（g） | 3.7 | ビタミンB1（mg） | 0.05 |
| 糖質（g） | 2.7 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 1 | コレステロール（mg） | 7 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 5.5 | ビタミンB6（mg） | 0.2 |
| カルシウム（mg） | 28 | ビタミンB12（μg） | 0.4 |
| 鉄（mg） | 0.5 | 葉酸（μg） | 9 |
