フレンチトーストホットチェリーソース
312Kcal（1人分換算）
20-30分
管理栄養士コメント
チェリーの赤色には赤ワインと同様に、抗酸化作用を持つポリフェノールが含まれています。これらは老化防止などの効果があるとされています。また、ポリフェノールの一種であるアントシアニンは眼精疲労によいと言われています。
材料（4人分）
フランスパン
8枚(1cm厚のもの)
バター
適量
(A)
・卵
2個
・牛乳
200ml
・砂糖
大さじ4
ダークチェリー(缶詰)
1/2缶
サワーチェリー(缶詰)
1/2缶
水溶きコーンスターチ
適量
(B)
・缶汁＋水
150ml
・砂糖
約60g
作り方
- 1.(A)をよく混ぜ合わせ、フランスパンを2〜3分浸します。
- 2.フライパンにバターを溶かし、(1)を両面キツネ色に焼きます。
- 3.鍋に(B)を合わせて火にかけ、砂糖が溶ければチェリー類を加えて約10分煮ます。
- 4.(3)に水溶きコーンスターチでとろみを付けます。
- 5.(2)に(4)をかけ、温かいうちにいただきます。
ワンポイントアドバイス
フランスパンはかたくなっていても大丈夫です。卵液に浸して焼くだけの、簡単スイーツレシピです。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 312 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 7 |
| 脂質（g） | 8.9 |
| 炭水化物（g） | 51.1 |
| 糖質（g） | 50.1 |
| 食物繊維（g） | 1 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.6 |
| カルシウム（mg） | 78 |
| 鉄（mg） | 0.9 |
| カリウム（mg） | 199 |
| 亜鉛（mg） | 1 |
| ビタミンE（mg） | 0.6 |
| ビタミンB1（mg） | 0.07 |
| ビタミンC（mg） | 8 |
| コレステロール（mg） | 122 |
| ビタミンB6（mg） | 0.06 |
| ビタミンB12（μg） | 0.4 |
| 葉酸（μg） | 29 |
| エネルギー（kcal） | 312 | カリウム（mg） | 199 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 7 | 亜鉛（mg） | 1 |
| 脂質（g） | 8.9 | ビタミンE（mg） | 0.6 |
| 炭水化物（g） | 51.1 | ビタミンB1（mg） | 0.07 |
| 糖質（g） | 50.1 | ビタミンC（mg） | 8 |
| 食物繊維（g） | 1 | コレステロール（mg） | 122 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.6 | ビタミンB6（mg） | 0.06 |
| カルシウム（mg） | 78 | ビタミンB12（μg） | 0.4 |
| 鉄（mg） | 0.9 | 葉酸（μg） | 29 |
