笹団子
131Kcal（1個分換算）
60分以上
管理栄養士コメント
こしあんには小豆の色素成分ポリフェノールが多く含まれています。ポリフェノールは強い抗酸化作用があり、体内の有害な活性酸素の働きを抑えて、生活習慣病予防やアンチエイジングに役立つとされています。
材料（10個分）
もち米粉
140g
上新粉
60g
小麦粉
20g
こしあん
200g
よもぎ(乾燥)
適宜
笹の葉
適宜
ひも
適宜
作り方
- 1.もち米粉、上新粉、小麦粉をボウルに入れ、湯を少しずつ様子をみながら注いで耳たぶ程度のかたさに練ります。
- 2.よもぎは湯につけて戻し、細かく刻みます。
- 3.生地の1/3量によもぎを混ぜてよくこねてから、残りの生地を混ぜて、よくこねます。
- 4.こしあんは甘めのものを準備しておきます。
- 5.生地をピンポン玉大に丸めて丸くのばし、あんを包んで俵形にまとめ、3枚の笹の葉でくるんでひもで縛ります。
- 6.蒸気の上がった蒸し器に入れて強火で15〜20分蒸します。
【栄養価（1個分換算）】
| エネルギー（kcal） | 131 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 2.7 |
| 脂質（g） | 0.4 |
| 炭水化物（g） | 28.4 |
| 糖質（g） | 26.9 |
| 食物繊維（g） | 1.5 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 |
| カルシウム（mg） | 10 |
| 鉄（mg） | 0.6 |
| カリウム（mg） | 62 |
| 亜鉛（mg） | 0.4 |
| ビタミンE（mg） | 0.1 |
| ビタミンB1（mg） | 0.02 |
| ビタミンC（mg） | 1 |
| コレステロール（mg） | 0 |
| ビタミンB6（mg） | 0.02 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 9 |
| エネルギー（kcal） | 131 | カリウム（mg） | 62 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 2.7 | 亜鉛（mg） | 0.4 |
| 脂質（g） | 0.4 | ビタミンE（mg） | 0.1 |
| 炭水化物（g） | 28.4 | ビタミンB1（mg） | 0.02 |
| 糖質（g） | 26.9 | ビタミンC（mg） | 1 |
| 食物繊維（g） | 1.5 | コレステロール（mg） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 | ビタミンB6（mg） | 0.02 |
| カルシウム（mg） | 10 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.6 | 葉酸（μg） | 9 |
