やわらか目玉焼きトースト
286Kcal（1人分換算）
10分以下
管理栄養士コメント
卵からは良質のたんぱく質がとれ、またビタミンC以外のほとんどのビタミン類、ミネラルをとることができます。食パンだけで食べるときに比べて卵を1個プラスするだけで栄養価はアップします。時間のある朝はここにトマトやブロッコリーなどの野菜を加えたり、サラダなどを一緒に食べるとさらに栄養価はアップします。
材料（4人分）
食パン(6枚切り)
4枚
卵
4個
ロースハム
2枚
マヨネーズ
大さじ2
塩
少々
こしょう
少々
パセリ
適宜
作り方
- 1.食パンの縁にマヨネーズを細く絞ります。(パンをオーブンの天板に並べて作業します。)
- 2.ロースハムは短冊切りにします。
- 3.マヨネーズの内側に卵を割り入れ、ロースハムを散らし、200〜220℃のオーブンまたはオーブントースターで5〜6分、卵がかたまるまで焼きます。
- 4.好みで塩、こしょう、あればパセリのみじん切りをふります。
ワンポイントアドバイス
食パンのふちにマヨネーズを絞りますが、卵がすべり落ちやすいので、オーブンに入れるときは気をつけましょう。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 286 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 12.7 |
| 脂質（g） | 13 |
| 炭水化物（g） | 28.5 |
| 糖質（g） | 27.1 |
| 食物繊維（g） | 1.4 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.5 |
| カルシウム（mg） | 45 |
| 鉄（mg） | 1.3 |
| カリウム（mg） | 139 |
| 亜鉛（mg） | 1.2 |
| ビタミンE（mg） | 1.7 |
| ビタミンB1（mg） | 0.1 |
| ビタミンC（mg） | 3 |
| コレステロール（mg） | 216 |
| ビタミンB6（mg） | 0.07 |
| ビタミンB12（μg） | 0.5 |
| 葉酸（μg） | 41 |
| エネルギー（kcal） | 286 | カリウム（mg） | 139 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 12.7 | 亜鉛（mg） | 1.2 |
| 脂質（g） | 13 | ビタミンE（mg） | 1.7 |
| 炭水化物（g） | 28.5 | ビタミンB1（mg） | 0.1 |
| 糖質（g） | 27.1 | ビタミンC（mg） | 3 |
| 食物繊維（g） | 1.4 | コレステロール（mg） | 216 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.5 | ビタミンB6（mg） | 0.07 |
| カルシウム（mg） | 45 | ビタミンB12（μg） | 0.5 |
| 鉄（mg） | 1.3 | 葉酸（μg） | 41 |
