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簡単プチタタン(りんごのタルト)

322Kcal(1人分換算)
20-30

管理栄養士コメント

りんごにはセルロースやペクチンなどの食物繊維が豊富に含まれています。便秘の予防や腸内環境のコントロール、糖質、脂質の吸収を遅らせ、コレステロールの働きを抑えるなど生活習慣病の予防に役立ちます。

材料(4人分)

りんご
2個
レモン汁
大さじ1
レーズン
20g
バター
50g
グラニュー糖
50g
バニラエッセンス
少々
はちみつ
20g
クッキー(市販)
5枚(50g)
バター(塗り用)
適宜
パウダーシュガー
適宜

作り方

  1. 1.りんごは8等分のくし形に切ります。皮はそのままで、種の部分を取ります。1個のくし形を4等分に切ります。レーズンはぬるま湯(分量外)で戻しておきます。
  2. 2.鍋にりんごを入れます。レーズンを加え、バター、グラニュー糖、バニラエッセンス、はちみつ、レモン汁を加えて弱火にかけ、ふたをして12分煮ます。時々かき混ぜておきます。
  3. 3.ふたを取り、やや強火にし、混ぜながら水分をとばします。そのまま冷ましておきます。ココットまたはプリンカップの内側にバター(塗り用)を薄く塗り、細かく砕いたクッキーを入れます。(2)をたっぷり詰めます。180℃のオーブンで8分焼きます。
  4. 4.冷たくしていただく場合は、型からはずし、冷やしてパウダーシュガーをふります。熱々でいただく場合はそのままでも美味しくいただけます。

ワンポイントアドバイス

古典的なデザート”タルトタタン”を可愛く、簡単にアレンジしてみましょう。この作り方なら失敗なく安心です。りんごは酸味の強い物ほど美味しく出来ます!

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 322
たんぱく質(g) 1.1
脂質(g) 13.5
炭水化物(g) 52.3
糖質(g) 50
食物繊維(g) 2.3
塩分(食品相当量)(g) 0.3
カルシウム(mg) 14
鉄(mg) 0.4
カリウム(mg) 222
亜鉛(mg) 0.1
ビタミンE(mg) 0.6
ビタミンB1(mg) 0.04
ビタミンC(mg) 7
コレステロール(mg) 37
ビタミンB6(mg) 0.07
ビタミンB12(μg) 0
葉酸(μg) 5
エネルギー(kcal)322カリウム(mg)222
たんぱく質(g)1.1亜鉛(mg)0.1
脂質(g)13.5ビタミンE(mg)0.6
炭水化物(g)52.3ビタミンB1(mg)0.04
糖質(g)50ビタミンC(mg)7
食物繊維(g)2.3コレステロール(mg)37
塩分(食品相当量)(g)0.3ビタミンB6(mg)0.07
カルシウム(mg)14ビタミンB12(μg)0
鉄(mg)0.4葉酸(μg)5

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