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きゅうりの塩昆布漬け

8Kcal(1人分換算)
30-60

管理栄養士コメント

きゅうりは、カリウムや、利尿作用のある成分を含んでおり、身体にこもった熱を取り除く作用があるため、夏バテを解消する効果が期待できます。

材料(4人分)

きゅうり
1本
しょうが
1片
塩昆布(細切り)
大さじ2

作り方

  1. 1.きゅうりは板ずりし(塩は分量外)、5mmの厚さの斜め切りにします。しょうがは皮をむいて千切りにします。
  2. 2.保存袋に(1)と塩昆布を入れてよくふり、冷蔵庫で30分漬けます。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 8
たんぱく質(g) 0.8
脂質(g) 0
炭水化物(g) 2
糖質(g) 1.3
食物繊維(g) 0.7
塩分(食品相当量)(g) 0.5
カルシウム(mg) 15
鉄(mg) 0.2
カリウム(mg) 111
亜鉛(mg) 0.1
ビタミンE(mg) 0.1
ビタミンB1(mg) 0.01
ビタミンC(mg) 3
コレステロール(mg) 0
ビタミンB6(mg) 0.02
ビタミンB12(μg) 0
葉酸(μg) 7
エネルギー(kcal)8カリウム(mg)111
たんぱく質(g)0.8亜鉛(mg)0.1
脂質(g)0ビタミンE(mg)0.1
炭水化物(g)2ビタミンB1(mg)0.01
糖質(g)1.3ビタミンC(mg)3
食物繊維(g)0.7コレステロール(mg)0
塩分(食品相当量)(g)0.5ビタミンB6(mg)0.02
カルシウム(mg)15ビタミンB12(μg)0
鉄(mg)0.2葉酸(μg)7

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