簡単ココットチーズケーキ
106Kcal（1個分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
チーズには現代人に不足しやすいカルシウムやたんぱく質、風邪などに抵抗力をつけるビタミンA、疲労回復に役立つビタミンB2などいろいろな効果がある栄養素が含まれています。また、ヨーグルトに含まれる乳酸菌は、腸内環境を整え、免疫力をアップさせる効果があります。
材料（ココット小6個分）
クリームチーズ
100g
砂糖
30g
卵
1/2個
牛乳
大さじ1
プレーンヨーグルト
40g
グラハムクラッカー
6枚
作り方
- 1.クリームチーズを室温に戻して少しやわらかくしておきます。ボウルにクリームチーズを入れてクリーム状にし、砂糖を2〜3回に分けて加えて混ぜます。
- 2.溶きほぐした卵を(1)に2〜3回に分けて加えて混ぜます。牛乳とヨーグルトも加えて混ぜます。
- 3.グラハムクラッカーをココットに敷き、(2)を分け入れます。
- 4.オーブン皿に(3)を並べ、熱湯を7分目まで注ぎます。アルミホイルで2重にふたをし、温めたオーブンで蒸し焼きにします(170℃ 約17分＋保温約5分)。
- 5.アルミホイルを取り、さらに温めたオーブンで焼きます(230℃ 2〜3分)。
ワンポイントアドバイス
チーズケーキ生地をフードプロセッサーで混ぜると、一気に出来あがります。ヨーグルトの代わりに生クリームでも良いでしょう。ヨーグルトはあっさりと仕上がり、生クリームはコクが出ます。
【栄養価（1個分換算）】
| エネルギー（kcal） | 106 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 2.8 |
| 脂質（g） | 6.7 |
| 炭水化物（g） | 8.3 |
| 糖質（g） | 8.2 |
| 食物繊維（g） | 0.1 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.2 |
| カルシウム（mg） | 39 |
| 鉄（mg） | 0.4 |
| カリウム（mg） | 94 |
| 亜鉛（mg） | 0.3 |
| ビタミンE（mg） | 0.3 |
| ビタミンB1（mg） | 0.02 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 39 |
| ビタミンB6（mg） | 0.05 |
| ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 葉酸（μg） | 6 |
| エネルギー（kcal） | 106 | カリウム（mg） | 94 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 2.8 | 亜鉛（mg） | 0.3 |
| 脂質（g） | 6.7 | ビタミンE（mg） | 0.3 |
| 炭水化物（g） | 8.3 | ビタミンB1（mg） | 0.02 |
| 糖質（g） | 8.2 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 0.1 | コレステロール（mg） | 39 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.2 | ビタミンB6（mg） | 0.05 |
| カルシウム（mg） | 39 | ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 鉄（mg） | 0.4 | 葉酸（μg） | 6 |
