レシピの検索結果 682件
- お誕生日・パーティ
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鶏肉のローストのトマトとルッコラソース添え
- 380Kcal
鶏肉は良質のたんぱく源です。特に肝機能を活性化してくれるメチオニンというアミノ酸を豊富に含んでいます。オリーブ油に含まれるオレイン酸が悪玉コレステロールを減らし、トマトの酸味が油分のしつこさを消します。
主材料：鶏もも肉 フルーツトマト 生うに ルッコラ
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鶏むね肉のヘルシークリスピーチキン
- 148Kcal
高たんぱくで低脂肪、低カロリーの鶏肉には、脂肪の蓄積やコレステロールの増加を抑えるαリノレン酸が、他の肉より約7倍も含まれています。鶏むね肉はさらにカロリーが抑えられ、ダイエット効果に期待できます。
主材料：鶏むね肉(皮なし) コーンフレーク(プレーン)
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照り焼きチキン サラダ添え
- 248Kcal
鶏肉をはちみつに漬け込むと、はちみつが肉の組織内に浸透し、肉の収縮を抑えてくれます。また、はちみつの糖分がカラメル化し、肉の表面をすばやく焼きかためる作用があり、肉汁が逃げ出さずにジューシーに仕上がります。
主材料：鶏もも肉
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鶏のソテーのオレンジソースとグリル野菜添え
- 340Kcal
- 塩分控えめ
鶏とオレンジの相性はバツグンです。鶏肉のコラーゲンは、体内でコラーゲン生成の材料になりますが、このとき必要なのがビタミンC。さらにビタミンCはコラーゲンの維持にも必要な成分です。
主材料：鶏もも肉 オレンジジュース オレンジ
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ほたてとかぶのサラダ仕立て
- 192Kcal
ほたては高たんぱく、低脂肪のため、ダイエットに向きです。タウリンを豊富に含んでいるため、コレステロールを低下させ血圧を正常にする働きに優れています。かぶと組み合わせると、カルシウムやカリウム、食物繊維を補えます。
主材料：ほたて貝柱(刺身用) 小かぶ 紅芯大根 アマニ油
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チキンのスパイシー焼き
- 146Kcal
鶏肉は良質なたんぱく質やビタミンAが多く、中でも手羽肉は皮膚の新陳代謝をよくし、美肌に役立つコラーゲンを多く含んでいます。味付けのチリパウダーのカプサイシンが血行を促進するので、さらに新陳代謝がよくなります。
主材料：鶏手羽先 チリパウダー
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ダークチェリー入り簡単チョコレートムース
- 223Kcal
- 塩分控えめ
チョコレートのカカオの成分には、ポリフェノールが豊富に含まれ、細胞の老化を防ぐ作用があります。またチョコレートのほろ苦さは、テオブロミンという成分で、自律神経の働きを調整する作用があり、緊張が続いたときや、ほっとひと息つきたいときに、リラックス効果を高めてくれます。
主材料：チョコレート(ビター) 生クリーム ダークチェリー(缶詰)
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ゆり根と4種のこしょうのタルトレット
- 157Kcal
- 塩分控えめ
ゆり根には、水溶性食物繊維のグルコマンナンが含まれ、お腹の調子を整える働きがあります。また、漢方ではイライラや不眠に効果があるとされ、更年期障害など女性の健康に役立つとされています。
主材料：ゆり根 牛乳 こしょう4種(白・黒・緑・赤) 生クリーム
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玉ねぎのピサラディエール
- 214Kcal
- 塩分控えめ
玉ねぎの辛味成分である硫化アリルは疲労回復に役立ち、加熱することで甘味成分に変化します。また玉ねぎに含まれるオリゴ糖は、腸内の働きを整え、ジスルフィド類は血糖値を正常に保つなどの働きがあり、毎日使いたい食品のひとつです。
主材料：
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卵のツリーカナッペ(ワインビネガー風味)
- 148Kcal
- 塩分控えめ
卵は体内で合成できない「必須アミノ酸」のすべてが含まれ、栄養価の高い食品です。中でもメチオニンには肝臓の機能を高める働きがあり、お酒を飲む機会が多くなる季節には、二日酔い防止にも効果があります。
主材料：バゲット ゆで卵
